酒之总总
|
世上自从有了酒，也就有了醉，这个醉是与酒沾亲带故的，而这个醉与心醉，陶醉，沉醉都不能相提并论。有酒是真醉，生理上的醉是意识的模糊，而不与酒沾染的醉是心理的醉，精神的醉，是抽象的！ 因此，酒比烟更有意义，尽管常喝酒，对身体有害，但酒仍然是有诗性的，带着豪放。这是酒的附加值。 喝酒的人喜欢大吹大擂，冠以各种名称，比如酒徒，酒缸，酒圣，酒仙，一个比一个牛。不解释也能从字面观其意。看了《水浒传》，就纳闷，为什么梁山好汉到一起就爱喝酒？唐代的那些诗人们总也喜欢喝酒。有人就说，因为宋朝那会还没发现烟草，否则，那些个好汉也是个个左手抽烟，右手喝酒，就不是一见面就喝酒了。好像英雄好汉在一起最痛快的末过于大碗喝酒，大块吃肉，提刀就**，路见不平一声吼，连爱情都不谈。英雄不爱美人爱喝酒，个个都喝得烂醉如泥，还能干成大事吗？果然他们就中了大宋朝廷那些读惯了孔孟之道的精英们的诡计而不得善终，最后还是误在了酒杯里。唐朝的诗人们同样是没烟抽，诗人们聚会除了吃，就是饮酒，因为酒是文人们最重要的诗情催化剂。人生失意借酒遣怀，就把喝酒原原本本记录在案。唐朝诗人杜牧有一首诗《遣怀》是这样的：落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得身后薄幸名。杜牧大诗人胸怀大理想而不得志，于是在扬州的风月场里酒色相伴醉生梦死。 世上不是单一的线条，种了庄稼收粮食，天到夜晚人睡眠，娶个媳妇生儿女，读书做官贩夫走卒骑马射箭各行各业，一代一代它还有线条外的再生，象树的主杆，在生出分支又分支，长了叶子才是一个浑圆的天地，开花结果，落个鸟，筑个巢，蝴蝶来了飞一飞，鸟儿来了歇一歇，刮风要下雨，树枝要摇动，风吹落叶一年又一年。所以人活世上不光吃饭喝水，穿衣戴帽，婚丧嫁娶。快活了吃饭喝酒，烦恼了喝酒浇愁，有了酒就有了醉，原来酒比水更有一番滋味。有了酒就有了醉，有了醉就催生出了色，酒生酒色，酒壮色胆，色胆就包天。如果没有酒，可能有的男人还不如女人大胆呢！ 在古代，酒是人们交际礼义里不可或缺。酒在不同人身上就表现各具特点。象李逵酒醉了就胡乱**。李逵称不得英雄，武松喝醉了能打死猛虎，而鲁智深却是为弱者两肋插刀，是真英雄。武松和鲁智深一生除了用拳头行仗义，就只有酒，没有酒，他们就感觉人生没意义！在宋朝，酒是专为英雄豪杰酿制的！在唐朝，酒就具有了更加特殊的意义，因为酒而创造出了万千诗章，一杯酒让那些文人墨客诗情万丈。“弃我去者，昨日之日不可留。乱我心者，今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼…抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”黄庭坚有一句非常出名的诗“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”。酒生在唐宋时期，真是大出风头，风华绝代，不但催生出了英雄，还造就了无数诗人又创造出了万千的华章。诗人们借酒赋诗，以酒代言，千般委屈万般惆怅都冠于旧中。 仔细想来，古代的酒精度一定不会很高，假如按现在大家常喝的52°计，武松别说喝十八碗，喝一碗下去，保管叫他头晕眼花天旋地转，二碗下去不趴桌子底下才怪！ 宋朝人喝酒是牛饮式的，真正的酒徒；李白喝酒是文人雅士式的，“将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是故乡！”李白的酒是喝出了高度，喝出了境界。现代人喝酒，那就真是五花八门独领风骚，醉酒后的状态有睡觉式，多语式、撒泼式、哭闹式、疯狂式、破坏式、呕吐式，流氓式、精神失常式，自言自语式等等。 网上有流传调侃自己喝酒的段子说“武松醉酒打猛虎，李白喝酒诗千古。我喝醉也来一首，鲁班门前耍大斧！”还说什么“你不醉，我不醉，马路边上谁来睡！” 所谓酒徒是为嗜酒如命；酒缸者能喝；酒圣则是千杯不醉稳如泰山；酒仙则是入了仙班比圣更胜一筹！见过许多当官的都特别能喝酒，不知道他们怎么有如此的海量？于是就有顺口溜说得好“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝三两喝半斤，这样的干部dang放心。”怪不得老百姓多，原来都是喝不了酒的人。但喝酒控制不住大丢其丑是很煞风景。有一年去下乡遇到一局局长，下面招呼他们，局长喝醉了。正好走到一个商店里，他突然就爬地下咚咚地磕头，大喊大叫地骂自己“XXX不是人，XXX是王八蛋！”令再场的下属很是尴尬难堪，还惹得路过的人看笑话。这样有趣的事在哪里都有。同学曾趣谈一桩她们一个同事喝醉了，几个人将他抬着出了酒场，不料其人戴的是个假发套，四个人抬着没人护头，结果他的假发掉地上，就露出了光溜溜的脑壳，逗得他们一伙人哈哈大笑！反正他也不清楚！因为他早醉得不省人事。 年轻的时候，喜欢逞能，酒场上都不服输，一个比一个能喝，每次玩都喝好长时间，每次都是兴冲冲地来，东倒西歪地回去。要是晚上喝酒，喝到十一二点，第二天还可以照常上班，晚上喝得再多都能找到回家的路。有时就有几个喝趴下，喝得现场直播，有人喝着喝着还斗起了嘴，动起了手，闹得不欢而散。 “酒是粮食精，越喝越年轻”，问题是许多酒它根本就与粮食挨不上边，工业酒精食品酒精勾兑的酒能是粮食精么？精者精华也，而酒精不过是乙醇而已！“酒香不怕巷子深”，在过去，假酒少，真酒多，因而十大名酒都是酒精考验出来的，至今盛名不衰。酒好不好，全得看会喝酒的人，酒缸酒徒都不算，要酒圣酒仙出来说话才是硬道理。 所以才有“酒香不怕巷子深”，在过去，假酒少，真酒多，因为十大名酒都是酒精考验出来的，至今盛名犹在！而现在的酒牌子多，各地都有，好的烂的都拿钱砸广告，一下子给全国人民都知道，好像一下子就出了名成了好酒名酒！ 真米实曲经得起时间和风雨，如同现在的网红，就是昙花一现。好些酒风光一时却风光不了一世，最后连瓶都不见了！为什么现在人这样那样的病都得，大概与市场上的食品质量不无干系。比如“西风”酒，老牌名酒，现在居然出了许多种，都不知道是怎么造出来的！市场繁荣，病症也一样繁荣了！ 但是仍然是要喝酒的，毕竟酒是人际交往中十分重要的不可或缺的东西。过去的文化人见了面吃饭喝酒赋诗，人家喝酒了还作诗流传千古，现在的文化人聚会吃饭抽烟喝酒唱歌跳舞，样式多，其中喝酒却是很重要的一项内容。现代文人喝酒不作诗，好像也没有了古人那种 作诗的背景，现在人作的是白话文，虽然不能当场作文，但谈论的话题都与文化文学有关，也不失一种文风。特别是作家们酒场上谈论奇闻轶事，因为酒就更是激情放纵豪气冲天，没有酒精刺激，也就少了许多兴致。谁现在还在温饱线挣扎，所以吃饭是次要的，喝酒是主要的！就图了个兴奋！快乐的酒刺激得兴奋的神经异常敏感，喝着喝着就有了批评的话头，谁的文章臭，哪怕是出了名的大家，也会对其的某一篇作品评头论足，然后也会来一番论点！谁管你是哪一根葱！这是文化人的弱处，文人相轻的事在古今中外都不乏例。 酒乃古人说的“琼浆玉液”，但喝多了总队身体有害无益。喝出胃出血的，喝成酒精肝的，喝成高血压的，喝出脑出血的也喝出了酒精中毒。我有一老乡，那时实在可以称得上是泡在酒精里的，他似乎每天都在喝酒，时时都见他走路摇摇晃晃。后来不喝酒了，头会不自然地晃动，却是怎么也控制不了！象是患了帕金森氏症！还有一些嗜酒如命的人因为喝酒过量而丢了性命的那是司空见惯了的。 很是赞赏酒驾入刑的法律，因为喝酒开车害人害己的事层出不穷！如今喝酒的人都牢记开车不喝酒，喝酒不开车的惯例！因为被逮住了那可不是酒场上的玩笑和划拳论输赢，喝酒开车那是输定了的，查出来，先关进去！所以谁也丢不起人！但有酒胆包天的喝了酒还装好汉做愣头青，呵呵，那是神仙也没办法！ **的人说“大赌伤身，小赌怡情”，我不赌，只知道**败家，不知道**伤的什么身？但喝酒“大喝伤身，小酒怡情”，经常喝酒又喝得多的肯定伤身了，小酒怡情倒是真的！年轻那会，酒场上豪情万丈，喜欢凑热闹，现在上了年纪，就不敢胡整，一般是很少喝酒了，即使出去，不熟悉的人不喝，不能喝酒的不强制人家喝酒，跟年轻人不拼酒，不赶场子，偶尔跟朋友出去也是小小地喝几杯，心情舒畅。酒这东西喝多了总是无益。会喝酒的人就能为人办好事，不会喝酒的人酒却常常误大事，那时候就悔之晚矣！ 抽烟抽了几十年，总也是戒不掉，明知它有害，还是放着明白装糊涂；喝酒也是喝了好多年，上了岁数，想装好汉身体装不来，就自然地自觉远离。这让我想起父亲那时喝酒，虽然没多少酒可以喝，但还是喜欢喝，上街时到卖酒的商店里，靠着柜台，打一角钱两角三杯酒。后来每次只喝一杯，晚年的时候，带回去的酒，他几乎不喝了！我知道父亲的身体已经不再接纳酒精！ 世上的好东西数不胜数，美食豪车美色佳居好山好水，给自己找最合适的，量自己的能力而为。酒也是其中的一种，热爱生活，热爱生命，对待人生，适可而止，酒与喝酒都应善于彼此和谐共处，方为常理。 |
