让光盘成为餐桌上的常景

　　2013年，以厉行节约、反对铺张浪费为主旨的“光盘行动”风靡全国，成为年度十大新闻热词和网络热度词汇。一时之间，在全社会形成了人人节约粮食的好风气。可以说，“光盘行动”是一种节约理念的理性回归，是对过度物质化的消费价值观的纠偏。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。”这是我们儿时都能背诵的诗句。餐桌文明是人类文明的缩影，小餐桌承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了人类自古以来文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统。

　　相关数据显示，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量每年就在1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量，餐饮浪费现象触目惊心。究其原因，跟我们的“面子”情结和餐饮陋习有很大关系。生活中，请客吃饭、婚丧嫁娶，很多人抱着“吃不完总比不够吃好”的想法，生怕“光”了盘子“丢”了面子，结果“盛宴”变“剩宴”。

　　一粥一饭当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭不是吃苦，体现的是对有限资源的珍视；节约不是受累，体现的是对艰辛劳动的尊重。

　　在当前强调扩内需、促消费的背景下，一些人忘记了“厉行节约、反对浪费”的优良传统，认为浪费也在促消费、扩内需，这是必须纠正的观念。消费与浪费有本质上的不同，促消费是鼓励群众不断追求美好生活，浪费却是对资源的不必要消耗，以消费之名行浪费之实，将产生严重的社会危害，浪费社会资源是一种不道德的行为。

　　一个浪费盛行的国度，不可能涵养真正的现代文明。“光盘行动”是一种文明进步，更是一种时代责任；“光盘行动”不仅仅是一句口号，更是一种生活态度。其实，减少餐桌上的浪费，开展光盘行动，也是提高垃圾分类实效，实现厨余垃圾前端减量的有效方法。

　　治理舌尖上的浪费，应从每个人做起，餐厅也要主动设置“不剩饭，不剩菜”等温馨提示牌，推出“光盘餐具”“半份餐”等服务，推动“光盘”成为“新食尚”，培养健康文明的消费观、生活观。相信在全社会共同努力下，我们一定会让“浪费可耻、节约为荣”的观念更加深入人心，让光盘成为餐桌上的常景。