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剜菜的日子

优美散文2021-02-01137举报/反馈

  生活在二十一世纪的孩子没有童年,这话说得有些大。不过看看现在孩子忙碌的身影,架在脸上的厚重的眼镜,再有就是与年龄不相称的挂着忧郁的脸庞,心里就笼上一种悲哀,也愈发感慨社会发展日新月异的同时,也叹息着这功利性的社会对孩子童年的扼杀。
  看着自己的孩子整天就是学习学习、读书读书,周围的孩子也是如此。逢个周日、假期,也是看电视、玩电脑,整日宅在家里不愿出门。心里就想到了自己的童年,那时生活是清贫的,可属于孩童的那些岁月却远比现在的孩子过的丰富多彩。
  当然时代不同,世事变化,不能用老眼光看待孩子们的新生活,但细细想来,现在的孩子们虽然也不缺少游戏,但显然不如那时过的充实精彩。
  眼看着燕子河里薄冰开始消融,柳树也在大坝边映出显绿的倒影,风儿像邻居家温柔的少女,拂在脸上分明感到了暖。我知道,春来了,又到了剜菜的季节。
  初春的午后,阳光铺满大地。麦苗儿开始返青,仔细瞧去,笔直的麦垄间,荠菜也不甘寂寞,奋力地张扬起自己尚显瘦弱的身体,想同麦苗一起迎接那暖的风。
  “走,挖荠菜喽!”几个童伴早已经约好,午饭后去挖荠菜。“挖来荠菜,就可以炒鸡蛋吃喽。”这些小吃货们,早就盼着了,这时就撒欢般的超田野里奔去。
  麦田里的荠菜昨天还在冷的风里瑟瑟发抖,今天似乎就舒展开了自己嫩绿的臂膊,她要给蛰伏了一冬的孩童们最可口的菜蔬,让孩子们拉拉馋虫。
  荠菜炒鸡蛋,孩子们的最爱。
  当小小的鹅崽们在席褶子里吵着闹着的时候,荠菜已经绽出细而白的小花。荠菜已经失宠了,舌春苗、苦碟子、婆婆丁、苦菜花闪亮登场,这可是这些毛绒绒的小东西们最爱吃的青菜。“放了学?天还早着呢!赶快挎着提篮,到东山去剜点青菜,看看这些小鹅,早饿了!”还没跑进家门,母亲就开始吩咐起来。
  “好嘞!”一个胡同的几个玩伴,不用约定,都一溜烟地出来。
  东山离家不远,走过一条曲径,经过一片石崀,跨过潺潺北流的燕子河,听着燕子河唱着的欢快的曲子,直奔山边荒地,那里的野菜最多,长的贼胖,剜起来也最省功夫。一会儿功夫,小提篮里已经是“群英荟萃”,再努力一把,小提篮里就“水漫金山”了。
  放学的时间毕竟短暂,抬头西望,太阳仿佛羞红了脸,将俏脸隐在山后,只留下一半偷偷地瞅着我们。山脚下的燕子河如一条蜿蜒的金线,弯曲着北折而去。
  “日落西山红霞飞,战士打靶把营归,把营归……”我们哼唱着这刚学的曲子,在夜色拢上来的时候,像小战士一样“把营归”。回到家,这些一定会列队欢迎我们这些“战士”的。
  春走了,风变的躁了,忽然一日,一片黑的云朵从东南翻滚过来,接着一声闷响,雨滴重重地砸在地面上,腾起片片土尘,夏天来了。
  田里的庄稼疯长起来,沟渠边,田埂旁,荒场里,杂样儿的野草也开始了自己蓬勃的生命角力,拼了命似的鼓足劲儿生长。“马蹄子、溜溜草……”很多都叫不出名字。可它们可是牛们、羊们、兔们的“美味”,割回家来,撒在兔窝、羊圈,看兔们撒欢地吃着,瞧羊们兴奋地咩咩咩叫个不休,割草的人早把疲惫抛到了天边。
  别看牛们是庞然大物,可给它们的吃食也最讲究。刚割来的青草,用铡刀铡成小段,掺上麦穰、薯秧、果子秧等干草料,再添上几把泡好棉花饼,顺便来点调味剂——食盐。这就是牛们的“大餐”。
  看着这些生灵们享用着我们这些小子们劳动的成果,内心里我也颇自豪的。已是半大小子的我们也能干活整工分了。
  这是还有生产队的时候,包产到户后,我们依旧春日里剜菜,夏日、秋日里割草。迎来每一个日出,送走晚霞,直到离开家乡到异地求学。
  秋日里,撂倒了玉米秸,谷子也颗粒归仓,花生和大豆都晒尽了水分,存储进编织袋里。撒进肥沃土地里的麦粒像藏进了母亲的温暖臂弯,瘦伶伶绿生生的麦苗在秋风里瑟瑟发抖。秋日的阳光铺满了田野,蚂蚱、蛇触栗子依旧活跃,这让人有了还没走出春天的幻觉。这不,丢落在麦田间的豆粒迫不及待的露出自己嫩绿脆生的胚芽,有的还露出两片嫩叶。
  又到了拔豆苗的日子,一簇簇的豆苗从地里蓬勃地出来,还没有明辨出是春还是秋,就被我们掳进菜篮。胖胖的绿色豆瓣,肥兜兜的根茎,白白嫩嫩。用清水涤干净,放在笊篱里,看着也喜欢。
  最终这些碧绿剔透的豆苗经过母亲的巧手烹饪,变成为美味的佳肴,更成为我长大后最温馨的回忆。这带着母亲味道的菜肴,是我不变的念想。
  在曾经贫穷的岁月里,野菜一度成为一日三餐的主食。后来,日子渐渐有了滋味,野菜也经常出现在饭桌上。母亲会在野地里挖来芨芨芽、苦碟子,中间还混着高雅的舌春苗,把他们用开水焯熟,放清水里浸泡几天,等苦味散尽后捏成团存着,又要汊渣豆腐了。这天然的绿色食品,母亲一直对此喜爱有加。
  年轻的日子一去不复返了,童年像曾经满头的黑发,怎么没说就溜走了呢!
  过去的剜菜的日子,留在了记忆中,也从未淡出我们的生活。
  假日里、周日里,当心情像天气一样晴朗的时候,带着妻儿驱车走进田野,就走进了过去,找回了自己。
  在春日的田野,一场如油的细雨飘落,催肥了同庄稼一块生长的野菜。这时候,在花生地、白薯地里,肥硕的马齿苋、丰美的银子菜零落地生长,别看茎叶粗壮,拔几棵便一大把,可是嫩的很,正是最好的食用季节。这两种野菜,种子微小,繁殖力却特强,耪锄地再干净的地块,也无法阻止他们落地生长。
  医书里介绍,马齿苋和银子菜性甘、润肠,养肠胃,是食疗的上品。做菜时,择净,入水焯熟,用大油加盐爆炒后放进盘子放凉,将蒜泥放进去,一道绝美实惠的开胃菜出来了。这菜提食欲,我是百吃不厌。母亲每次回老家,都会带回一些,吃着这些野菜,就有了些家乡的味道。此种感受,妙哉!
  和孩子一起在野地里追逐、疯跑,孩子天真的笑声带我走进了童年;给孩子讲解野菜的前世今生,教给他们辨别野菜的常识,我把孩子带进了过去,过去的剜菜的日子。
  嘿,你好,剜菜的日子。

  【编者按】:童年的时光,最快乐的感受。朴素的文字充满乡野的气息。问好!

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