心态对了,味就对了
茶,对我这个门外汉来讲,谈不上品,只算是喝,其功效作用只是解渴。然而在这喝的过程中,似乎隐约的感触到了表达不清的某些或道理或感悟的东西。我喝茶偏向于红茶或黑茶,更喜欢喝滚烫的浓茶,也许是恋着喝到嘴里的苦,顺着喉咙留在胃里暖暖的香。曾见过别人诠释茶艺文化,笨拙的自己至今也没有弄明白其中的步骤和原理,只是觉得看着美、喝着香。按专业的说法,泡茶之前应该根据茶叶的本身,来决定水的温度。一般用来泡茶的水质、温度和茶具会直接影响茶的口感。用专业术语讲,泡茶应该有第一泡、第二泡、第三泡……说道“洗茶”,因为一直不知道要洗去什么,所以会免去这“繁琐”,管“洗茶水”叫第一泡。 每到午夜子时,这个时候,都是属于我的。或进入梦乡与周公相会,或由着思绪无止尽的蔓延。一本书、一杯茶,飘着香,品着涩,伴一首老歌勾起了我许久前的记忆,别人的、自己的。 苦,这浓黑的“第一泡”是苦的,嘴里的苦,使我脑海里闪念出“万事开头难”。凡事在开头时,谁说不会经历苦呢?至于这苦是在胃里还是在心里,会成为今后成长甘甜的见证,或是成为一蹶不振的理由,与茶无关! 涩,“第二泡”更多的是涩,不知是习惯了这苦,还是真的没那么苦了,总之“第二泡”会好入口些。看着杯中茶在沸水中昙花一现的起舞后,毫无留恋华丽转身静静的谢幕,不会留下只字片语,留在身后的也许只有品过的人,才知道涩的味道。一次次的起舞、反反复复的谢幕,依然依旧,然而却带走了许多,留下了似水非水的那般,叫人心疼。 纯,用“纯”形容这“第三泡”,似乎有些欠缺,却又找不到更合适的字眼,没有了舌尖的苦涩,那种厚重之感依然还在。 香,“第四泡”的颜色似乎淡了许多,到这个时候,吃过饭的人消化的差不多了,没吃饭的人该饿了。胃里的香似乎勾起了“馋虫”。感受茶香之余,杯中的会出现零星的“茶屑”,随着越喝越淡的茶,会越来越多。想想自己亦如此,随着年龄的增长,或优点或缺陷留在了自己看到看不到的身上。然而,杯中的茶屑却难以掩盖茶与身居来的香。 淡,我一直恋着“苦”,念着“涩”,想着“纯”,喝着“香”,一切过后只剩“第五泡”的淡了,再往后只会有不同于水含着香的越来越淡。也许会有人想着,茶淡了,换一壶便是,那么人生经历的“这壶茶”该如何换?其实最值得“品”的也许就是一个字“淡”。最解渴的也是这淡淡的茶水,这是一种不骄不躁、耐得住寂寞、受得住诱惑的磨练、考验。在品淡的同时,内心便会不由的静下来,慢慢的积蓄着一种本能,让自已可以承受“第二壶茶”的苦、涩、纯、香、淡…… 从起点到终点,一个大大的圆。“茶水”淡到极限只会回到最初用来泡茶的水,给世人展示了看似复杂实则简单的世间轮回。无论第几壶,终归逃不过一个“淡”字,相同的水泡相同的茶,不同的人会喝出不同的味道,何必计较太多。 心态对了,味就对了; 人做对了,事自然也就对了! |