周长征：割麦子
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田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆。 相随饷田去，丁壮在南冈。 这是一千多年前，白乐天家收麦的农忙景况。 眼前一望无际的金黄，一阵晨风吹过，像一幅偌大的金色缎面，波浪翻腾。三岁的弟弟蹲在地头，守着水壶麦绳，在追寻草丛里飞舞着的一只蝴蝶。脚下的麦地上，父亲穿着浆白色粗布短褂，肩上披一条羊肚毛巾，弯着腰，挥着一把长柄的镰刀，左手用力拢起一大束麦子棵，右手迅疾将镰刀落在那束麦棵根部位置，只听到”唰唰唰”的镰刀割断麦秸的声音，看到一幅幅整齐的麦子顺势倒在父亲身后。紧跟父亲后面的母亲，以同样的姿势同样的节奏，把那张金黄缎面一块块撕开。我提着镰刀，模仿着前面父亲母亲的样子，弯腰割上一小把，然后再伸伸腰活动活动，像个蜗牛匍匐前行…… 这是四十年前，我们一家收割麦子的情景。 四十多年过去了，还像昨天一样，历历在目。虽然我们和白居易相隔了千年，农民，土地，麦黄，壶浆，在这里聚焦在一起。炎黄子孙，一辈辈，一代代，勤劳繁衍生活在这片古老的土地上。播种，耕耘，浇灌，收割，再播种，耕耘，浇灌，收割，循环往复，生生不息…… 四十年前，上小学的我，每到芒种节气，学校都要放麦假，让学生回家帮着父母做些力所能及的活，分担一下家长的劳作之累。 这时候，四点多往往就天亮了。母亲便轻轻的在耳边喊我起床，我睡眼惺忪，一骨碌爬起来，穿上短衣短裤，下炕。顾得不洗上一把脸，就跟着父亲母亲走出家门。父亲肩背着一捆潮露露的草腰子，手持一把长柄镰刀。母亲左手提着一把水壶，右手握着两把镰刀。这两把镰刀刀柄没有父亲那把长，刀也没有父亲那把宽，但刀刃都磨得澄明刮亮，在朝阳下熠熠发光。来到金灿灿的麦地，一片丰收景象。各家各户的大人孩子齐出动，抢麦收，同时也抢播种，名曰为三夏大忙的日子。我们聪明智慧的祖先把这段节气定名为芒种。俗语讲，春争日，夏争时，小满赶天，芒种赶刻。芒种的“芒”，是指麦类等有芒作物已经成熟，可以收割，“种”字则象征谷类作物开始播种。所以，有人也把芒种叫做“忙种”，既“稼”又“穑”，突出的就是“忙”字，这个时节也是农家一年中时间最赶的时候。故而三夏大忙可真的货真价实了！就如前述，我努力地跟着父母后面，镰刀和麦子艰难地结合着，一刻钟时间，我就被父母亲落了很远。他们割到地头又返回割另外一垄，碰面时，我才完成一垄的一半不到。他们鼓励我，不要着急，慢慢来，累了就歇会儿。虽然年龄小，但作为一个男子汉也觉得不好意思。看到我的窘态，父亲就让我去捆麦个，把割倒的麦子一捆一捆的捆起来。我走到地头拿草腰子，看到地头上的弟弟在和捉住的蝴蝶玩耍。生气的对他说，你倒好，玩得这么尽兴。自己抱怨的道:我为嘛要长大啊！ 取过草腰子（捆麦子用的草绳。质量好些的是稻草搓就的，也有图省钱用麦秸杆泡湿了搓成的），把一大束系在腰间，用一根抽一根。或许是系在腰上的原因才叫草腰子吧。顺着割过麦子的麦垄，然后双手捡起散着的麦子搂成一抱置于草腰子上，在牵住草腰子两个头，用力很刹，系成一捆。弯腰铺绳，捡麦，抱紧，刹绳，系牢，再弯腰，铺绳，捡麦，抱紧，刹绳，系牢……看似简单，也非常的累。腰酸背痛，两眼冒金花，有时候还晕头转向。唉，真应了那句话:麦子地里没好活啊！捆过大约一半左右的麦子，实在不能再坚持，就蹲坐在麦地，自顾自擦汗凉快。母亲发现后，告诉我:回家做饭吧。并嘱咐了要做的饭食。于是，解下系在腰间的草腰子，来到地头叫上弟弟回家。 要说做饭，我是轻车熟路。母亲也是放心的，因为她是我的第一任老师。那时候的饭非常简单:贴饼子，攥窝窝头，蒸苜蓿菜，熬绿豆汤，拌疙瘩头，煮小米粥玉米粥等等。改善伙食，我还会烙薄单饼，烙菜盒子。当然，后来还学会了捏水饺，包包子，包荠馏等。当时的生活，玉米和小麦混合面馒头，杂面面条，凉个拌黄瓜，好一点，炒个大头菜，西葫芦，就很丰盛了。我就是在那几年过麦的时候，学会了这些做饭菜的技术，受益至今。 我哄着弟弟，让他继续玩捉住的蝴蝶，稳住不闹，我安排做饭。将已经蒸好的混合面馒头放在篦子上，篦子下面添水放入淘好的绿豆和少量的大米，接着在灶间点燃玉米苞和棉花柴等柴火，一会儿功夫，锅盖周沿冒起白色的蒸汽，听到锅里面咕噜咕噜的响声。我随后撤大火，小火燃着。随后，洗了几根黄瓜和一棵大头菜，黄瓜拍成块放入菜盆，再砸头大蒜，倒入麻汁醋和适量食盐。然后，把大头菜切丝放在菜盘，备炒。这时，大锅的绿豆米饭已经煮好，馒头也蒸透。一切准备好后，仍不见父母亲回家，我就领着弟弟，去麦地里叫他们回家吃饭。 来到麦地，我家四亩多小麦，全部被父母亲割倒在地上，一半多的麦子被捆成捆，像一个个石磙，一溜整齐的排列在长长的麦垄里，如一列列站岗的士兵；铺在地上的麦子，则一幅长长的缎面地毯，从这个地头铺延到对面地头。我帮着拾起放在地头上的镰刀，提起已经空空的水壶，向父母亲喊道:爹，娘，咱回家吃饭吧！ 此时，日升天正中，光线直晒，正是温度最高的时刻。父亲和母亲听到我的喊声，都才直起腰来，扯下肩头的毛巾擦一把被汗水弄湿弄脏的脸，回到地头，一起往家回。他们边走还不时的回头看看那片麦地，仿佛还有什么在牵挂着他们的心…… |
