椴树蜜
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黑蜂是外来物种，据说来自高加索。它们对生存环境要求苛刻，在世界各地分布极少，大约只有两三处。 有它们身影舞蹈的地方，一定青山绿水、云白天蓝。黑蜂酿蜜，终日忙碌，不停往返于花朵与蜂巢之间。花开的季节它们是丰收的季节，它们要把花蜜搬回家里去，蜂蜜一直是它们赖以生存的食物。 花开紧随季节，比如春天的冰凌花、杜鹃花和驴蹄子草。冰雪消融，溪流匆匆的时候它们就开了，开在清凉的雪地里，陡峭的高山上，无人的沟壑边。总之，要有山，有水，有良好的植被，还要有蓝天。 北大荒最早的春花是冰凌花，花开时大约三月底四月初，那时，养蜂人还在睡觉，偶尔见到几只大都是野生。 黑蜂蜜出产在饶河县境内，这里地处完达山余脉，地理位置优越，据说是国内上少有的一块净土。上个世纪初的一九零八年，饶河人邹兆云用马从俄罗斯驮回来十五箱黑蜂。经过一个多世纪的繁殖，如今已经形成规模。 饶河县在乌苏里江左岸，右岸归了俄罗斯，因为地广人稀，那边的地理环境比这边还要好很多。 昨天，山里的老王托人捎信来说，椴树蜜好了，你来就可以收割。我大喜，忙着发消息召集朋友。当今社会，想买到纯真的蜂蜜已经很难了，能够亲身体验摇蜜的过程，然后把自己的劳动成果带回家，那是一份安心。 北大荒的土是黑土，腐殖质养分适合众多树种生长，为各种树木提供了有利生长条件。椴树长在半山坡上，山顶和山下的沟壑旁也有分布。成年大树可以长到二十几米，硕大的树冠，每到六月开满了黄色、白色的碎花儿，那花香如蜜，很远都能闻到，有如江南的桂花树。 第一次闻到椴树花开是一个下着小雨的日子，我和朋友去大兴农场的团山子考古。一片种了玉米的地里，泥泞不堪，黝黑的泥土被雨水滋润，散发着挠力河特有的草碳味道。那天，没有收获到想象中的古人遗迹，索性躲在地旁边的树下避雨。心静下来的时候，忘记了来时的目的，眼前的挠力河在一片雾霭里，细雨像一片轻纱笼罩着嫩绿的玉米苗，听不见河水流动的声音，只有一条弯曲的白光，蜿蜒着从西边的青草地里来，蜿蜒着朝东边乌苏里江那边去。 雨还在下着，微风送来缕缕醉人的清香，又一时想不起来是什么味道，朋友说:“谁家的蜂蜜洒啦？”这才醒悟，这不是椴树蜜的味道吗？这荒郊野外的树林里哪来的蜂蜜呢？ 寻着风向嗅过去，那花就在头顶啊，密密麻麻的黄花儿，星星眨眼般地在树冠上摇曳，雨水打湿了阔大的树叶，也淋湿了那些花朵，花香碎了，撒了一地，被细雨串起来，一串一串地挂在天地间，这世界满是花香的味道。 椴树花香，我惊诧于它的花朵，细小的如一捧捧金黄的小米，那蜜就藏在花蕊里。天晴了，蜜蜂会来，先是围着花朵细语，“嗡嗡”地唱歌舞蹈，不停地煽动翅膀示爱。落下的时候，腿脚上缠满了金黄的小疙瘩，像是小姑娘拎着的两个花篮，里面盛满了花粉。末了，成群结队地飞回巢穴，放下篮子再飞回来，不厌其烦，一趟又一趟，蜂巢的格子满了，用腊封好，再继续另一个。 蜜蜂酿蜜的过程有条不紊地继续，从不见它们慌张，秩序如同它们的蜂巢，比例合适，布局匀称，人类到今天也不知道它们是如何计算得如此精确的。一个挨着一个的格子蜂房，六个角等边，密密麻麻地相连成片，干净利索地建筑，不多一点也不少一点，正正好好的规矩，令人类惊叹。 椴树花开大约在六月，无人区的深山老林里，放蜂人早早地来了，像候鸟，春来秋去，一年又一年，忙忙碌碌，酿造甜蜜的日子。 黑蜂和椴树是默契的，它知道什么时候花开，它也知道它什么时候到来。花粉被黑蜂从这棵树带到另一棵树，花蜜被从这一个地方搬运到另一个地。刚才还在盛开着的金黄，换了环境就变成了透明的液体，味道还是那个味道，只是比花朵更明亮。 老王的蜂场在搬迁后的山边上，迟东村的名字早就没了，老屋也已被拆毁推平，原来还算热闹的村庄被一座白色的大院替代，以前的居民被迁到城镇去，宅基地人被卖了，收入不归老王。 老王重新盖了一栋小屋，带着它的黑蜂住进了山里，这里花好，蜜源好，省去了过去候鸟式的迁徙，算是定居了。 椴树忙着开花，黑蜂忙着采蜜，老王忙着除草种地，侍弄房前屋后。小屋四周都是黑土，他把它们整理出来，种上豆角、茄子、西红柿。早土豆下来的时候，该割蜜了，山外的人来买蜜，顺手可以捎带几棵大葱，几根黄瓜带回家去。水灵灵的那种原始清香，不用水洗，在衣袖上擦吧几下就可以直接入口。嘎吱嘎吱的清脆，余香清凉入脾，不由你不想起过去的年代，是这个味道，小时候的味道，久违了。 人说，怀旧的人老得快，我们这些人顶多算中年，小时候的记忆历历在目的，那个年代干净，食物干净，人也干净。 难得室外桃园般的惬意，置身大山的怀抱，满目的绿色，有鸡鸣、有狗吠，蓝天白云下一个篱笆小院。女主人一直笑:“你们来真好，热闹，我喜欢人多，园子里什么都有，随便啊。” 城里人管这样的黄瓜茄子叫绿色食品，我居住的小镇所需的蔬菜都在菜市场里，超市里，人们已经习惯了用纸币换取食物，在垄沟里采摘茄子辣椒的日子已经远去，泥土味道的鲜嫩成为记忆深处的历史沉淀。 老王小院很宽敞，连队拆迁以后留下的砖头被他捡来铺地，大门口用遮阳网搭起一个简易的棚子。 我们到来的时候，老王正摆放桌椅板凳，摇蜜的机器也搬出来，蜂箱摞了两垛。从来没有见过蜂蜜加个过程的人看了新鲜，叽叽喳喳问个不停。女主人还是笑，老王赶紧示范，他说：“你们来我就像过年，俺家那位喜欢热闹呢。” 说着话，女主人提了一只肥硕的公鸡过来了:“你们玩哈，中午给你们炖家鸡吃，呵呵呵！” “啊呀，嫂子，你看你，太客气了！”小姜乐呵呵地走过去，接过女主人手里的菜刀和鸡说:“这个还是我来吧，中午大家尝尝我的手艺。” “哈哈哈，你是真不客气，真当自己家啦！”同伴揶揄。 “哈哈哈！”大家都在笑。 蜂房是一板一板插在蜂箱里的，老王拎出一板，用片刀小心翼翼地割下薄薄一层蜂腊，蜂蜜就流出来了，有人伸出手指头沾了一点，吸吮手指的片刻，大呼:“甜，是真的！” 割过了蜂腊，蜂墙被插在一个圆形的容器里，一次插两板。容器外面有个辘轳，连接着桶里，转动的时候，蜂墙飞快地旋转，离心力把蜂蜜从蜂房里甩出来。 每个人都跃跃欲试这摇动的感觉，随着有节奏的转动，容器底部的蜂蜜渐渐多起来，艳辉也成了熟练技术摇蜜人。 女主人乐呵呵地看着大家:“真不知道蜂蜜还可以这么卖，省工钱不说，你们来一次够我们卖半个月。” “人家大棚蔬菜搞采摘，水库搞垂钓，咱也得与时俱进不是？” “嗯哪呗，还是你们有办法，帮了我们大忙。” “哈哈哈，我们也吃你们家小鸡呀。” 藏在深山无人识的黑蜂蜜，休息的时候被大家涂抹在面包片上，做成很别致的三文治。小姜把一块馒头掰开，倒了一些蜂蜜再合上，估计甜到了心里，眉开眼笑地舞蹈，不停叨叨：“好吃，好吃！” 菜园里的菜到了时候，黄瓜一个个棒槌似的，茄子也足够大，辣椒却不多，西红柿也还要等几天。 农家酱，大葱，炖豆角，顿小鸡摆上了餐桌，女主人把昨晚新蒸的铁锅馒头端了上来，白白的煊腾，有人开始忙着起啤酒。我们几个不喝酒的人，开始了风卷残云，其实，这个时候已经吃不动了，一个上午嘴没闲着，蔬果、面包、蜂蜜，不重样地进嘴，肚子早已不能再盛任何东西。 “哎呀，眼大肚子小，咋没吃就饱了呢？” “上午蜂蜜吃多了呀！” “你才吃多了呢，我觉得没吃啥呀。” “哈哈哈哈！” 简单丰盛的农家午餐，在蓝天白云下，身边是绿树、草香、还有椴树蜜。 一个上午的工作结束，蜂蜜被罐装，按照每个人的需要，大家得到了自己那一份。老王说:“不好意思啊，今天就这些，过几天才能再摇。过去是愁着卖不出去，现在是不够卖，真得谢谢你们。” “老王，大家被假货吓怕了，什么都造假，像你这样能亲身体验的办法，打消人们的顾虑，又好玩又安全还保真。” 蜂蜜的诱惑在于甜，那是花朵儿的精华，是天地的灵气，大自然的恩赐本没有杂质。老王小屋的诱惑是纯真，善良的人需要简单的看见，我们已经互相不信任。 人类向往美好，又不断把美好毁掉。老王屋后的山被挖去了大半边修高速公路，绿色的树和裸露的山体很不协调，满目苍夷的青山这几年厄运连连。 老王说，知足啦，今年挖山运石料的车少多了。过去老百姓砍一棵树罚好几千块钱呢，这些挖山的人有神通，上级领导打个招呼，下边人谁也不敢得罪，一座山半年就没了，毁了老鼻子树了，没人敢管，就这世道。 我们无语沉默，老王还要在山里住下去，陪着他的黑蜂忙碌，我们也要回去忙碌自己。蜜蜂采花酿蜜，有人用化肥农药洒在脚下这片土地，把一座座青山毁了去。 |
