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天猫做好一道菜 100道经典家常菜 菜谱 教程 每道菜 每个步骤 都有诀窍 北京科学技术

说说书店发布时间:2026-03-19
品类:菜谱
天猫店铺:北京科学技术出版社旗舰店
价格: 券后¥31 ¥69
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商品介绍

《做好一道菜:100道经典家常菜菜谱教程》由北京科学技术出版社出版,精选100道广受欢迎的家常菜肴,涵盖荤素搭配、南北风味。每道菜均配有详细步骤图解与实用烹饪诀窍,从选材、刀工到火候、调味,层层解析,帮助厨房新手轻松掌握要领。书中特别强调“关键一招”,如去腥增香、锁住鲜嫩、提升色泽等技巧,让普通食材也能做出饭店级美味。语言通俗易懂,步骤清晰,适合家庭日常烹饪参考。无论是为家人做一顿温馨晚餐,还是提升厨艺水平,本书都是实用又贴心的烹饪指南,助您轻松做出色香味俱全的家常好菜。

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