天猫中国楚菜大典 湖北科学技术出版社9787570607990

《中国楚菜大典》由湖北科学技术出版社于2020年出版（ISBN：9787570607990），是一部系统梳理楚地饮食文化的权威典籍。全书以湖北为核心，涵盖楚文化影响区域，全面收录楚菜历史渊源、经典菜品、烹饪技艺、食材特色及饮食习俗等内容，兼具学术性与实用性。书中图文并茂，既追溯楚菜两千多年的发展脉络，又展现当代楚菜的创新成果，是了解荆楚饮食文化的重要窗口。该书由饮食文化研究专家与烹饪大师联合编撰，填补了楚菜系统化整理出版的空白，对传承中华饮食文明、推广楚菜品牌具有重要意义，适合烹饪从业者、文化研究者及美食爱好者阅读收藏。