天猫化工过程强化关键技术丛书 高剪切混合强化技术 张金利著 高剪切选择使用书籍高剪切混合技术混合溶解乳化分散解聚反应过程研究

《化工过程强化关键技术丛书：高剪切混合强化技术》由张金利教授编著，系统阐述了高剪切混合技术在化工过程中的核心作用与强化机制。该书聚焦高剪切混合在溶解、乳化、分散、解聚及反应等关键单元操作中的应用，深入解析其流体动力学特性、设备结构与工艺优化方法。通过大量实验与工程案例，揭示了高剪切力场对传质、传热及反应速率的显著提升效果，为化工过程的高效、节能与绿色化提供了理论支持与实践指导。本书兼具学术性与实用性，是化工、制药、食品及材料等领域研究人员、工程技术人员及高校师生的重要参考书籍，尤其适用于高剪切技术的选择与应用研究。