天猫2册 化工原理上下册 钟理 第二版 高等学校化工 石油材料生物制药 轻工食品环境等专业本科生教材 新型分离技术基本原理工业应用书

《化工原理》（第二版，上下册）由钟理主编，是面向高等学校化工、石油、材料、生物制药、轻工、食品、环境等专业本科生编写的权威教材。本书系统阐述了化工过程的基本原理与单元操作，涵盖流体流动、传热、传质、分离过程等核心内容，并结合工程实例强化理论与实践的融合。下册重点介绍新型分离技术的基本原理及其在工业中的广泛应用，如膜分离、吸附、超临界萃取等前沿技术，突出绿色化、高效化发展趋势。全书结构清晰，内容与时俱进，注重培养学生分析与解决复杂工程问题的能力，是化工及相关专业不可或缺的精品教材，也可供科研人员与工程技术人员参考。