天猫正版包邮 葡萄酒史：产业的全球化 葡萄品种演变和葡萄酒质量变化卡伊姆·安德森著 上海财经大学出版社

《葡萄酒史：产业的全球化、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化》由卡伊姆·安德森著，上海财经大学出版社正版发行，全国包邮。本书系统梳理了葡萄酒产业从古代到现代的全球化发展历程，深入探讨了葡萄品种的传播与演变，以及技术进步、气候变迁与市场需求对葡萄酒质量的影响。作者结合历史文献与实证数据，揭示了葡萄酒从区域性饮品发展为全球商品的复杂过程。书中不仅涵盖欧洲传统产酒国的经验，也关注新世界葡萄酒产区的崛起。内容兼具学术性与可读性，适合葡萄酒爱好者、行业从业者及历史研究者阅读，是了解葡萄酒文化与产业演进的权威读物。