天猫当当网 新任经理人进阶之道系列--餐餐饮管理工作中的108个怎么办 百色市财经职业技术学校、广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室

当当网“新任经理人进阶之道”系列之《餐饮管理工作中的108个怎么办》，由百色市财经职业技术学校与广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室联合编撰，专为餐饮行业新任管理者量身打造。本书聚焦实际运营痛点，系统梳理前厅服务、后厨管理、成本控制、团队建设等关键环节中的108个典型问题，提供切实可行的解决方案。融合粤菜师傅精湛技艺与现代管理理念，兼具实操性与指导性，助力餐饮从业者在角色转型中快速提升管理能力，实现从技术骨干到优秀管理者的跨越，是餐饮行业基层管理者不可或缺的实战指南。