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腊月里的年味，你知道几个？

情感美文2024-01-11167举报/反馈

文 | 美物计小孩小孩你别馋；过了腊八就是年；腊八粥,喝几天；哩哩啦啦二十三；二十三,糖瓜粘；二十四,扫房日；二十五,磨豆腐；二十六,去买肉；二十七,宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。又是一年岁末，当人们仍在为了生活忙碌奔波时，一个特殊的月份却悄然来到，它有很多好听的别名：穷冬、冰月、余月、极月，但最为人所熟知的名字，还是腊月。

小时候，一到腊月，心就跟着雀跃，因为除夕即将来临，不但有丰盛的年夜饭，还可以穿上漂亮的新衣服，置办崭新的家装物件。如今人们的生活水平已经提高，物质的满足已经不足以让人心心念念，但对于美好生活的向往，却从未改变。腊月，说不尽的诗意，道不尽的热闹年味。在这岁末年尾之际，不妨慢下脚步，慢慢品味这壶岁月的佳酿。

01食在腊月，五谷丰登香粥分雏闹膝前，儿时风味渺如烟。老夫奉佛焚香了，自忏平头六十年。粥饭家风孰识侬，多生禅味尚沉醴。迷离烟水藏幽梦，魂返南屏夜半钟。——《腊八日煮粥感赋》清·陈曾寿有人说，中国人是世界上最会吃的人，不但食材被研究出了花儿，各大节日更是一场餐桌的狂欢。而为了春节备战的腊月，自然不会在“吃”这件事上落于下风。甜糯香软的腊八粥，喝上一碗，遍体生暖；最普通的蒜和醋来上一场不普通的碰撞，静待时间的发酵，蜕变成酸甜脆爽的碧绿腊八蒜；腊肉则是南方腌制的更多，新鲜肥厚的猪腿肉、五花肉，在时间的流逝里增添了一抹独有的风味，是游子离家千里也难以割舍的乡愁。食在腊月，五谷丰登，这不仅是一场味蕾的盛宴，更是劳动人民辛苦一年后对自己的犒劳。时光更迭，岁月交替，生活日新月异，这份绽放在舌尖的幸福，却在家人的笑语中一如往昔。

摘自: m.taiks.com

02祭灶除尘，祈福迎祥已幸悬车示子孙，正须祭灶请比邻。岁时风俗相传久，宾主欢娱一笑新。雪鬓坐深知敬老，瓦盆酌满不羞贫。问君此夕茅檐底，何似原头乐社神？——《祭灶与邻曲散福》宋·陆游临近年关，祭灶除尘，按照民间说法，“尘”与“陈”谐音，“除尘”寓意着掸除晦气，喜迎新喜。腊月里“除尘”，洗尽岁月的污垢，福气才能纷至沓来。除此之外，“二十三，祭灶官”，腊月二十三这一天不少地方都有祭祀灶神的传统，将瓜果美食摆放灶上，口中念诵着“灶王爷上天言好事，下界保平安”。这不仅是一场祭祀的仪式，更是对心灵的洗涤，一片诚心，必能换来明年顺遂祥和。人净有运气，家净有福气，把家里打扫干净，福至运转，把自己收拾妥帖，心态常安；把心情整装待发，风度自来。新的一年，以崭新的面貌出发，人净、家净、心净，福气常在，好运常来。

03远赴乡约，奔赴故人清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。只应水月无新恨，且喜云山来故人。晴腊无如今日好，闲游同是再生身。自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。——《腊八日水草庵即事》清·顾梦游听到过一个很浪漫的说法：春节的意义，是让每一个长大的游子，再做回小孩。我们从天南地北扛起行李，经历春运的火车，拥挤的人群，来奔赴这场与故人一期一会的相逢。回家过年，是属于每个中国人的浪漫，冬日的人间烟火，能治愈每一颗漂泊寂寞的心；世界再磅礴，也不如一句“回家过年”更动人心弦。腊月了，别太忙了，该计划着收拾行囊，抢一张回家的车票。风尘仆仆，终有归途，世界再大，回家过年。

04相聚守岁，喜迎新春忆长安，腊月时，温泉彩仗新移。瑞气遥迎凤辇，日光先暖龙池。取酒虾蟆陵下，家家守岁传卮。——《忆长安·十二月》唐·谢良辅关于春节，很喜欢冰心的这段描写：过年的前几天，最忙的是母亲了。她忙着打点我们过年穿的新衣鞋帽，还有一家大小半个月吃的肉，因为那里的习惯，从正月初一到十五是不宰猪卖肉的。我看见母亲系起围裙、说上袖子，往大坛子里装上大块大块的喷香的裹满红糟的糟肉，还有用酱油、白糖和各种香料煮的卤肉，还蒸上好几笼屉的红糖年糕……当母亲做这些事的时候，旁边站着的不只有我们几个馋孩子，还有在旁边帮忙的厨师傅和余妈。最幸福的腊月，便当如此，窗外寒风凛冽，屋内热火朝天，灶中炉火正旺，家人热闹忙碌，一切都有条不紊地进行着，只是我们从喧闹的孩童，成长为了主持大局的大人。人间烟火气，最抚凡人心。在这个辞旧迎新的腊月，愿福纳悦喜，温瑞待春，岁月添新，春满河山。

《风味人间》中说，“饭热菜香，加上团聚的欢声笑语，融成一处，我们叫它‘年味’。”年味，就是团聚的味道。腊月已至，记得回家聚聚，将东风斟满，捧来万福迎春，新乐融融，静待烟火丰程。

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