村庄炊烟
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新(jìn)读书的过程中，看到一个词语--炊烟，感觉既是那么亲(jìn)，又是那么遥远，一种久违的情结油然而生。炊烟--如同一个阔别已久的朋友，再此闯入我的眼帘，令我产生无限的遐思，激活了曾经尘封已久的记忆。 我从小生长在一个小山村，这里的山山水水哺育我成长，在炊烟的伴随下我一天天长大。伴随着对月的变迁，我开始慢慢地远离小山村，炊烟随之与我相隔越来越远，慢慢地进入到遥远的记忆之中，难得再现于眼前；或者说，炊烟被湮没于历史的长河之中，正如：子在川上曰：“逝者如斯夫！”.当它再次出现在我的眼帘里，却又是那么的亲切，一种深深的记忆、浓浓的乡情融入其中，一种久违的朋友的再次重逢，那激动、热烈的心情，让人心潮澎拜。 童年的记忆是深刻而清晰地，最为深刻的是村庄里的缕缕炊烟。今天看来，那炊烟就像是乡村的根，村庄的头发。从那悠悠远飘的缕缕炊烟可以看到村庄里的欢乐，热腾腾的饭菜，冬日里热乎乎的土炕，那坐在炕上熬过漫长严寒的岁月，可以看到悠然的田园风光，……这也是对浮躁的心灵的再次净化。 记忆中的村庄做饭、取暖都是以秸秆和树枝、树根以及从山坡上挖回来的灌木等为主要燃料，生产队庄稼地里秸秆被分配到户，一部分还要喂养牲口，远远不能满足需要，男男女女只好抽空上山收拾一些，背回来的一捆捆柴草，.那个年代，煤属于奢侈品，虽然距村庄不远，仅有五六里地就有三个国营煤矿，但在那个贫困的年代里，能烧起煤的人家寥寥无几，绝大多数人家做饭、取暖用的柴都是生产队上工的间隙捎回来的玉米茬等，或利用农闲时间上山收拾来的灌木、树根等。村庄里所有的人，老人、孩子不分男女，为了生活自觉地会加入拾柴、打柴、挖柴的队伍，几乎村庄里家家户户宅院外都会有一个柴摞子，甚至有好事者，闲来无事品评着谁家的柴摞子大，谁家的人勤快，哪家的人懒惰，…… 每到生产队收工，劳作了一大上的人们或多或少回来会捎一点柴；早早放学回家的孩子们，也会自觉地拾柴。大人们上工回来急急匆匆烧火做饭，柴燃烧很容易产生烟，一时间，家家户户的院子里升起袅袅的炊烟，整个村庄上空弥漫着缕缕炊烟。待到炊烟飘散，饭菜的香味飘逸而出，勾起饥饿的人们强烈的食欲，人们各自回家端着饭碗，圪蹴在自家大门外，津津有味地进食，你看我一眼，我看你一眼，无声的比拼着谁家的饭菜做得色香味俱佳，手里端的饭菜成为家人们炫耀的资本。一阵狼吞虎咽之后，草草收拾停当，生产队上工的钟声在村庄里响起，大人们从村庄里的角角落落鱼贯而出，迅速地向村子中央集中，等待生产队长的安排。一阵吵杂之后，各自奔向自己的劳作地点，完成各自的劳做任务；孩子们背着书包急急忙忙赶往学校。 冬日里的村庄，农活较少，是一个农闲的季节。其实在深秋开始，村庄里的人们就开始做过冬的准备，弄柴是必须提前的。烧炕用的柴不能太硬，为了保证冬日里整晚炕都热乎乎的，还必须弄一些树叶等。我们小孩子们一放学就自觉地拿着耙耙、扫竹、筐子，一趟一趟地往家运树叶，或者拿着镰去割柴，人说“穷人的孩子早当家”,村庄里的孩子个个都一样，早早地承担起家务活。 深秋的日子里，女人们忙着腌菜、晒菜，把白菜、甘蓝、雪里红、红白萝卜等分别腌制在不同的缸里，要足够一个冬天直至来年春天吃；或者把白萝卜削成片，用开水一煮，晾晒在席上，以备来年春荒食用；村庄里家家户户都会挖一个深度在两米左右的储藏窖，用来贮藏洋芋、红薯、萝卜、白菜等，保证在严寒的冬日不被冻坏，不影响后来食用。 天气渐冷，大家都穿上了粗布棉袄。星期天，不用再上学的孩子们欢天呼地，女孩提着筐子上山拾柴，男孩子们拿着镰和绳，成群结队上山割柴；村庄附(jìn)早已被勤劳的人们割得精光。我们只能跑到二三里开外的地方去割柴。半天时间，嬉闹一阵，各自“占领”一片属于自己的“领地”,努力地去割，待到“大队人马”回家之前，必须弄够自己该带回家的柴。伙伴们经常为争夺地盘，吵闹、打架。赶在下午饭之前，必须回家，背着柴赶二三里路回家，却不觉得过分累，走走歇歇。当割柴的队伍出现在村口时，村庄里的炊烟已经升起，大家放下柴，吃晚饭就去完成另一项任务，烧炕、揾炕，村庄里一时间被炊烟和炕洞里冒出来的烟所笼罩，一种带有柴火味的一种呛呛的感觉。 现如今的村庄，炊烟已经很稀少，也没有了“割柴人”村庄周围的柴草丛生，没有人去割。炕不再是那古老的土坯炕，取而代之的是一种新潮人称“凤翔炕”,工艺精美，装饰典雅大方；每次只需要一点点柴，就能保证炕热乎很长时间，保温性能相当良好，不再像过去的土坯炕那样，要烧相当多的柴，而且产生大量的烟，污染很大，这种新潮、环保又节能的炕已经大面积在村庄里推广应用。村庄里的灶台也不再是那烧大量的柴做饭，一种新型的节能型灶台也应运而生，全面推广，风箱也已慢慢地在村庄里销声匿迹。科技的进步，更为广泛的应用，使得炊烟成为今天的乡村也是难得一见的景观。 |
