节气民俗｜谷雨 雨生百谷，时至暮春
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“雨生百谷”----谷雨，春季的最后一个节气，谷雨之后，春天便慢慢离去。你准备好迎接夏天了吗？ 《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也谷雨，因此得名。 而《群芳谱》则有这样的解释：「谷雨，谷得雨而生也。」
春雨绵绵是谷雨节气最主要的特点。 “清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气后，中国南方地区，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大。 “谷雨时节种谷天”，“南坡北洼忙种棉”，此时的江南已是春雨绵绵，在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。 谷雨时节，由于天气转温，北方地区的桃花、杏花等纷纷开放，杨絮、柳絮四处飞扬。
物候现象在二十四节气中，谷雨是第六个节气，也是春天最后一个节气，每年阳历4月20日或21日，太阳到达黄经30度的时候，中国古代将谷雨的十五天分为三候： 一候萍始生 就是谷雨开始的0～5天，此时下雨量逐渐增多，而水中的浮萍开始生长。 二候呜鸠拂其羽 也就是5～10天，布谷鸟声声鸣叫，仿佛在提醒人们，要开始在田野中进行农作，耕种了。 三候戴胜降于桑。 也就是10～15天，桑树上开始见到戴胜鸟，这也是蚕宝宝将要生长的信号。 《二十四番花信风》：一候牡丹，二候荼蘼，三候楝花。
情志养生，谷雨五做第一，谷雨摘茶 在南方，有谷雨摘茶的习俗。谷雨采制的茶，叫雨前茶、二春茶。传说在谷雨这一天的茶，喝了会清火、明目，所以无论谷雨这一天天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶来泡水饮用。 第二、谷雨不久做，多运动，适当吃苦。 “春季肝气当令，是肝脏疏泄功能强旺之时，所以不久坐，多运动，适当吃苦。” 由此来说，不光是谷雨的时候，任何时候都是要运动的，并适当运动，因为生命以在于运动。 第三，谷雨要吃“春”，6种“春芽”抓紧吃，正鲜嫩美味。 谷雨的到来，除了让庄稼生长迅速外，许多的绿枝嫩芽也纷纷开启了倍速生长，香椿、构树芽、枸杞芽、榆钱、花椒芽、韭菜等很多香嫩水灵的春芽也都在这个茁壮成长的“队伍”里。 在俗语中，有“谷雨吃香椿，一家老小无病困”的说法，所以吃季节菜，吃香椿也是有很大好处的，而谷雨前的香椿非常嫩，故有“雨前香椿嫩如丝”的说法。
第四，谷雨要早起晒太阳。 一年之计在于春，一日之计在于晨。在谷雨这一天一定要早起，并晒太阳。因为按照老祖宗的说法，谷雨节气这一天，火少而金多。所以这一天，是要补“火”的。 而太阳为阳火，早晨的阳气最盛，也是“阳长阴消”时候，所以在这一天要多补充太阳的光照，有利于身体的健康。 第五、增加利水祛湿的食物 谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，天气变化莫测，因此需防“湿邪”侵袭伤身。平时注意开窗通风、加强保暖，多晒太阳，适当运动。在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。 谷雨诗词在古诗词中，可以完全体现谷雨时节，谷雨三候相应物候特征的诗，就是唐朝诗人，大文学家元稹的诗作，《咏廿四气诗 谷雨春光晓》堪称最美最经典的谷雨诗。 最大特点就是清楚明了地写明了谷雨节气中的三候全部特征。 《咏廿四气诗 谷雨春光晓》 【唐.元稹】 谷雨春光晓，山川黛色青。 叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。 暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。 鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。
【赏析】 谷雨时节，春光明媚。青山平原间，郁郁葱葱一片深绿色。叶繁枝茂的蚕桑树的叶子间，鸡冠鸟（戴胜鸟）在不停地叫着（似乎在提醒人们可以摘桑叶喂蚕宝宝啦）。池塘沼泽地开始长出了青青的浮萍草。 温暖的蚕室里，蚕宝宝开始出生了。一阵阵微风吹拂牵引着田野里刚刚抽穗的麦子和路边的野草葶苈子。 远处的布谷鸟不停地拍打着自己的翅膀，勤劳的人们也没有时间去理会，看似徒劳。 杜鹃（布谷鸟）确实是在向人们传递一种信号，可以开始播种了，只是其叫声有点哀婉，不堪入耳。
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