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散文随笔

地泡儿

散文随笔2023-05-20147举报/反馈

地泡儿是草莓的一种,因其外观和草莓略微相似又叫野草莓,但果实只有樱桃大小,味道酸中带甜,甜中带酸。果肉上点缀棕红色芝麻状小点居多,其叶子呈绿色,茎株高约十五厘米左右,下有茎须小菀,生长地宜阴宜阳,喜潮湿、阳光充足的地方,即使在荒坡、田坎、石缝亦可生长、生命力极强。

每年三月一朵朵白色的小花掩映在扇形的叶片间,连成白茫茫的一片。淡淡的幽香弥漫在山谷,引来无数的蜂蝶。四月间便挂满果实,全身长满麻点,果实朝上吸收阳光。端午前后地泡儿开始逐渐成熟。

我已经记不清第一次吃地泡儿是在什么时候,却清晰记得母亲在地里干活,我就在地边上摘地泡儿,边摘边吃。我用荷叶卷起来再取上一截小树枝插进去做成一个简易的“漏斗”用来装地泡儿,等到母亲干完活,看到我摘的地泡儿满心欢喜,当我把一大把地泡儿送到她的嘴中,母亲只说了两个字:好吃。

老家房前屋后都是地泡儿,成熟的时候白的像一片雪地,红的像一面旗。地泡儿含蓄地渐次成熟,往往同一植株上近端处已然挂果成熟,中下部尚在努力开花,因而它可以鲜香数月。

地泡儿给我留下了太多美好的回忆。记得上学时一到放学时就急着赶回家,沿路摘地泡儿,那个时候家里有玻璃罐头瓶子,装上满满一瓶子,不光好看,味儿也特别清香。周末的时候再约上几个玩伴,带上草帽子就去摘地泡儿。大家你追我赶跟比赛一样,看谁摘的好看,摘得大,摘得多。整个山坡充满了童年的欢声笑语。放牛放羊的日子也随身带一个大盆子,把牛羊赶到山坡上后,便忍不住要去摘地泡儿。由于放牛放羊要在偏远的地方,所以那儿的地泡儿相当的丰盛,这样我们就可以摘上满满一盆,还能放开肚皮饱餐一顿。

地泡儿摘回家要先用清水稍稍将灰尘淘掉,用碗装着然后大口大口地吃,因为一粒一粒地吃吃不出香味来。淘净后,再用白糖腌制一会儿,那味道更是甘甜。童年时代总是把地泡儿当作最珍贵的礼物,送给亲戚和非常要好的朋友。我记得一次我把地泡儿送给一位从海南过来支教的老师,他夸赞道真是不可思议!没有想到这小小的地泡儿竟这么好吃。

地泡儿味美,天然生长,备受城乡居民青睐。不过这可不是谁想吃就能吃的呢,此味只应山上有,只有那些生长乡间或向往山野之人才有福缘吃到。地泡儿保质期极短,也就很少见于摊点。在通风条件下地泡儿可以放一天半时间,现在条件好了地泡儿可在冰箱内速冻保存。六月一过,地泡儿便风华尽敛,复归于平淡,要想再品味它的异果奇香,就只有等到来年了。

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