有关健康小知识经典话语

　　疟疾，老百姓又叫做冷热病、打摆子，此为夏秋之季最常见的传染病。即使是现在，世界上每年仍有2—3亿人得疟疾，每年因为得疟疾而死亡的病人竟高达300万左右

　　。 引起疟疾的病原体是疟原虫，由蚊子传播，疟原虫是一种很小的寄生虫，主要寄生于人体的肝细胞和红血球中，以血红蛋白为营养，当蚊子咬人吸血时，把疟原虫带人人体血液，引起传播流行

　　。 得了疟疾以后最主要的症状是发冷，并且发抖很厉害，大约持续几分钟左右就开始发高烧了，热度可以高达40C，大约经过3~4小时以后就出大汗，体温逐渐下降到正常。除了发冷、发烧以外，病人常常感到无力、疲乏、不想吃东西、头晕、背部四肢酸困。若是小孩，有时可出现抽风。重症疟疾病人，可见昏迷、谵语、脖硬、危及生命

　　。 患了疟疾，应及时治疗，常用药物有氯喹和伯喹。其中氯喹能杀灭血液中的疟原虫，伯喹能杀灭肝脏中的疟原虫和血中配子体。服用方法是二药合用，连服8天。为了防止复发，第二年春天，还须进行休止期治疗，以达到根治。此外，亦可以用药物来预防疟疾。目前常用来预防疟疾的药物有乙胺嘧啶等，一般每星期吃药一次就可以达到预防的目的，但是需要经常服用。中药预防在这方面也大有作月，如常山、鸦胆子、青蒿等均有很好的预防疟疾作用，可在医生指导下服用

　　。 除了药物预防外，关键是要搞好防蚊、灭蚊。应清除垃圾、杂草，填平污水坑；宿舍要挂好门帘、窗纱，晚上睡觉时放下蚊帐；可喷洒灭蚊灵，也可点蚊香、灭蚊片及艾蒿等。若适当口服些维生素Bi片，也能收到防治的良好效果。个人防护亦很重要，在傍晚时开始穿长袖衣裤，裸露部分涂敷驱避剂，睡觉时应注意避免身体紧贴蚊帐。

　　中医自古就有医食同宗之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药

　　。 大豆大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷（如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质），这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用

　　。 黄瓜黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用

　　。 另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者

　　。 大蒜英国科学家研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15%。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质——蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低，北方人比南方人爱吃生蒜，患心脏病少得多，就是因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三脂的缘故

　　。 洋葱其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物

　　。 牛奶含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量

　　。 此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收

　　。 生姜生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用

　　。 甲鱼具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

　　在夏季发病最多的是细菌性痢疾，因为此时气温高，病菌繁殖很快。特别是苍蝇，它是传播痢疾的重要媒介。苍蝇在夏季繁殖很快，而且十分活跃。平时人的胃液里有胃酸，可以把吞进胃里的病菌杀死，但在热天出汗多，使体内的水和盐分大量损失，以致制造胃酸的原料减少，加上喝水比较多，胃酸又被冲淡，所以杀菌能力减弱。吃下去的病菌就容易到肠子里去。而夏天人们爱吃生冷蔬菜、瓜果，又不注意消毒，这就增加细菌人口的机会

　　。 当痢疾杆菌进入人体后，大约经过1~7天就会发病。痢疾依病状的轻、重、急、慢不同，共分为三型：一为急性菌痢：又可分为轻型和重型两种。轻者，发热轻，腹泻，大便里含有脓血和粘液；重者，病起较急，发热、寒战、恶心、呕吐、全身不适，大便次数增多，每日可达20~30次

　　。 二为中毒型菌痢：突发高烧，在大便未拉脓血之前，患者即出现神昏、抽风等现象，并极有可能在一两天内死亡

　　。 三为慢性菌痢：如急性痢疾治疗不当，就有转成慢性痢疾的可能

　　。 在得痢疾后，要禁食12~24小时，然后可吃渣子少的流质食物，如牛奶、豆汁、藕粉、面汤、稀粥等，病情好转，可吃点面条、烤馍片，并逐渐恢复正常饮食

　　。 每天要喝足量的淡盐水或菜汤，一方面可以补充因痢疾损失的水分、盐分，另一方面，多喝点水，还可以冲淡血液里的毒素，帮助毒素排泄

　　。 在**周围可涂点油，以免红烂；成人或较大的孩子，每天吃二三次生蒜，亦有治疗作用；或用鲜马齿苋一斤，洗净、煮烂取出，加上捣烂的大蒜适量，凉拌时，连汤吃；口服黄连素片，每次二片，每日三次；或用黄连15克，山楂30~60克，水煎服；或用地锦草一把，煎水加糖，当茶喝

　　。 预防痢疾的方法，主要是把住病从口人这一关。生吃瓜果蔬菜要洗净，用开水烫一烫，最好用消毒水消毒；不吃腐烂变质的食物；不喝生水；饭前便后应洗手，接触病人后要把手洗干净。家里有痢疾病人的，要及时治疗。平时，要采用各种办法积极消灭苍蝇。

　　渴了饮水，饿了吃饭，似乎天经地义

　　。 但用来指导秋季养生，就不一定合理了

　　。 秋燥不渴也要喝水，因为秋季的主气为燥，它又可分为温燥和凉燥。深秋季节凉燥尤重，此时天气已转凉，近于冬寒之凉气。燥的结果是耗伤阴津，导致皮肤干燥和体液丢失。按照医学要求，正常人体除三餐外，每天需要另外补充1500毫升的水。天热出汗多时，饮水还要增加。不渴也喝水对中老年人来说更为重要。如果中老年人能坚持每天主动喝进适量的水，对改善血液循环、防治心血管疾病都有利

　　。 秋凉不能不吃早餐，有些人贪图清晨的凉爽，早上起床晚，又要赶着上班，早餐不是不吃就是吃不好。长时间不吃早餐，除了会引起胃肠不适外，还会导致肥胖、胆石症、甲状腺机能障碍，甚至还会影响到一天的心绪

　　。 养生要防伤春悲秋，深秋天气渐凉，人们的胃口普遍变好，但也会有一部分人由于季节性情感障碍的缘故，变得悲秋，而后者又与饮食互为因果，即营养不良或饮食不当可以诱发季节性情感障碍，季节性情感障碍又会影响到人的脾胃功能，产生厌食或食欲亢进。从养生的角度上讲，入秋后应当抓住秋凉的好时机，科学地摄食，不能由着自己的胃口，饥一餐饱一顿。三餐更要定时、定量，营养搭配得当

　　。 总之，秋季养生要有积极的心态，科学地调配自己的饮食，这样才能增强体质，预防各种疾病。

　　冬季要提高抗寒力，就要到户外参加体育运动。当身体受到寒冷的刺激，肌肉、血管不停地收缩，就能够促使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加。同时，由于大脑皮质兴奋性增强，使体温调节中枢的能力明显提高，有利于灵敏、准确地调节体温。这样，人的抗寒能力就可明显增强

　　。 此外，户外锻炼可以使血液中的红、白细胞，血红蛋白及抵抗疾病的抗体增多，从而大大提高人体对疾病的抵抗力，有助于预防感冒、气管炎、贫血和肺炎等疾病

　　。 冬季参加体育运动，尽管好处很多，但

　　。 第一，不要在汽车频繁往来的路边活动。汽车在行驶时会带起很大的灰尘，这些微粒悬浮在空气中，具有很强的吸附力，很多有害气体或液体都能吸附在微粒上而被人吸入肺脏深处，从而促成急性或慢性病症发生

　　。 第二，要避免着凉。冬季到户外锻炼，要适当穿得暖和些，要戴上帽子和手套。如果风沙太大，还要戴上口罩

　　。 第三，不要在众多冒烟的庭院或胡同里锻炼。由于煤燃烧得不完全，加上冬天的气压低，造成扩散能力弱，烟雾弥漫，可直接损害人们的健康，其中烟尘中的二氧化硫是窒息性气体，有腐蚀作用，对眼结膜和鼻咽结膜等均有强烈的刺激作用，它可引致急性支气管炎、肺炎、哮喘等，极高浓度时可发生声带水肿，肺水肿或呼吸道麻痹，甚至危及生命

　　。 第四，要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼，这一点对于老年人、体质较弱的人尤其重要

　　。 第五，冬季锻炼，应充分做好准备活动。因为冬季人从室内到室外，温度骤然降低，会使皮肤和肌肉立即收缩，关节和韧带僵硬，体内的代谢放缓。在这种情况下，若立即开始锻炼，有可能造成肌肉拉伤或关节损伤，而且由于心跳骤然加快，还可能引起恶心、呕吐等不适症状。因此，应做好准备活动，使浑身的肌肉、关节活动开，体内器官，尤其是心脏进入适应运动的状态，提高神经中枢的兴奋性，使血液循环和物质代谢得到改善，准备活动要做到浑身发热，这样开始活动，便会觉得四肢有力，精神饱满，寒冷也不足惧了。

　　肝脏是解毒的器官，在身体中占有着举足轻重的地位，因为如果身体积存了太多的毒素，久而久之，不是生病，就是寿命短促，故应好好地调理肝脏，

　　。 莲子每周食用三次，早起空腹当早餐食用，用冰糖熬煮的莲子汤，8分莲子2分汤的比例一饭碗

　　。 苦茶每周饮300毫升一杯，可加蜂蜜一茶匙，不宜空腹饮用，午餐后饮用最佳

　　。 肝脏的食疗方法，最起码要坚持3个月

　　。 另外，肝脏不好的人，宜注意饮食不要太多种也不要调味太重，这些无形中都会增加肝脏的负担

　　。 还有，肝脏于晚上11:00—1：00最需要休息，故肝脏弱者，最好于晚上11:00前寝

　　。 肾脏是解毒、过滤水分的重要器官，如果肾脏出了毛病，整个身体都会出问题，因为人体大部分由水组成，如果洁净水分的器官有毛病，当然就牵一发而动全身了，故肾脏宜好好地调养，以确保体内水分的正常运作。

　　。 木瓜每隔一天吃1/4片中等大小木瓜，午餐后吃较佳。（趁新鲜吃，冷藏后酵素会减少。）莴苣每周3次，午餐食用最佳，每次一碗

　　。 柠檬汁每周1次，300毫升温开水，挤半个柠檬，一小撮盐，晨起空腹饮用

　　。

　　碳酸饮料俗称汽水，其主要特点是在饮料中充入一定量的二氧化碳。汽水通常可分为果汁型汽水、果味型汽水、可乐型汽水、盐汽水、充汽矿泉水等。汽水中的二氧化碳经口腔进入胃肠，由于胃肠不能吸收气体，也容纳不了那么多气体，因此又从口腔中排出体外。故饮用后能给人带来一种开胸顺气的感觉。又因二氧化碳在进入人体到排出体外的过程中会带走一部分热量，故喝汽水又有清凉消暑的作用

　　。 这也许就是许多人钟爱碳酸饮料的原因

　　。 事实上，充气的碳酸饮料除了蔗糖外，几乎不含营养素，所以被营养学家列入垃圾食品的范围。有资料表明：在那些偏爱饮用碳酸饮料的青少年中，竞有60010的人因缺钙而影响他们的成长发育

　　。 哈佛大学教授调查发现，经常大量饮用碳酸饮料的青少年，特别是女孩，其发生骨折的危险是其他青少年的3倍

　　。 经常大量饮用碳酸饮料对人体健康的危害是长期的，它不但影响儿童时期的骨骼发育，而且容易危及中老年人，特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。研究人员认为，其中的原因可能在于碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用

　　。 碳酸饮料为了便于保存，为诱人的口感，是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实

　　。 营养学家告诉我们，健康的人体体液应该呈碱性，而目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄人的肉、鱼、禽等动物性食品比重越来越多，许多人的血液呈酸性状态，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，则不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种致病微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。所以，常饮碳酸饮料对人体健康没有好处。

　　蜂蜜营养丰富，还对许多疾病具有治疗作用：治疗贫血经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量，血红蛋白对红细胞有极其重要的作用。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其它糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西

　　。 润肠通便用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内

　　。 解毒用于解乌头、附子毒，可单用内服；用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮

　　。 预防血管硬化蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜

　　。 改善睡眠蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、西番莲（可以单取一种，也可以混合），用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶

　　。 保护肝脏蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每天临睡前食用

　　。 调节血压如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用

　　。 护理皮肤蜂蜜不仅可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用

　　。 将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑

　　。 补充体力蜂蜜也可以增强对疾病的抵抗力，即使在患有传染病的情况下，病情也会减轻，病后也恢复得快

　　。 治疗口腔溃疡经常食用蜂蜜，对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。蜂蜜中含有抗菌成分，可以治疗口腔溃疡，并加速伤口愈合

　　。 当然，由于蜂蜜的含糖量约为砂糖的80%，吃多了一样会发胖；就糖尿病人来说，吃蜂蜜和吃砂糖一样对身体不利。过去曾有人误解蜂蜜对糖尿病人有益，这是因为蜂蜜含多量果糖，果糖会延迟葡萄糖的吸收，使血液中的糖分不会马上上升的缘故。

　　白果又称银杏，性平，能敛肺气，定喘嗽。《医学入门》也说它清肺胃浊气，化痰定喘。《食物中药与便方》中还介绍：支气管哮喘：白果仁10~20克（炒，去壳），加水煮熟，加入砂糖或蜂蜜，连汤食之。由此可见，患有支气管哮喘者，宜食之

　　。 狗肉为温补食品，冬令尤宜。《医林纂要》中认为狗肉能补肺气，固肾气。所以，慢性寒性哮喘之人，冬季常吃狗肉，再加生姜，最为适宜

　　。 蛤蚧性平，昧甘，能补肺益肾止喘。支气管哮喘之人久久不愈，必致肺肾两虚，属于中医虚喘之证。《本草纲目》中说：蛤蚧补肺气，定喘止渴，功同人参，益阴血，助精扶赢，功同羊肉。所以久喘不愈者，食之皆宜。可用蛤蚧l对，焙干研末，或配合人参，或配合冬虫夏草，更为有益

　　。 柚子又名文旦，有下气快膈化痰的作用。《食物中药与便方》中介绍；治哮喘：重500~1000克的红心文旦1只，去瓤加百合125克，白糖125克，加水煎2~3小时，去渣，分3天服完，连服9天，经治8例，4例痊愈。支气管哮喘属热性哮喘者，食之尤宜

　　。 佛手柑性温之果，有理气化痰作用。《本草纲目》中介绍：煮酒饮，治痰气咳嗽。闽南民间也习惯用佛手6—9克，水煎饮，治痰气咳嗽。所以，寒哮之人为寒痰气壅哮喘，食之亦颇为宜

　　。 燕窝性平，味甘，故冷哮热哮之人皆宜。燕窝既能补虚扶正，又能消痰涎，久患支气管哮喘之人和体弱哮喘者，最宜服食

　　。 冬虫夏草性温，味甘，能补虚损，益精气，又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病，尤其是慢性支气管哮喘，迁延不愈，久喘体弱的冷哮之人，食之最宜

　　。 此外，支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄芪、蜂乳等温补散寒食品；属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。

　　医学专家研究发现，上午9点到10点是高血压病人发病高峰时期。他们经过长期观察分析，终于揭出谜底：原来这和饮水有关

　　。 水是维持人体一切生理活动，进行新陈代谢，诸如输送养料、消化吸收、排除废物等必要的物质。因此水在人体内是一种良好的溶剂，它能使很多物质溶于水，并加速化学反应而有利于营养物质的消化、吸收。水本身还是人体不可缺少的营养素，每种活细胞，每种活组织内部都有水的成分。由于体内水分分布均匀而又不断循环，这可使身体保持恒温

　　。 科学家指出，健康人体每天需补充水5至2公斤。然而，人们的饮水不是很规律的。一般来说，人夜间很少有饮水习惯，而人体新陈代谢在夜间并未停止。水分从呼吸道、皮肤、大小便等不同渠道大量散失，使体内水分减少，导致血液浓缩，影响血液循环，使人发生头晕、眼花、心悸。特别是患有高血压、脑血管硬化的老年人，饮水过少，会促使血液粘度的增加，容易形成脑血栓。这种现象在上午9点至10点左右尤为常见。因为这类病人动脉多半已经发生粥样硬化，血管狭窄，易使病人出现肢体麻木、乏力，甚至偏瘫

　　。 防止高血压病在9点至10点左右的高峰期发作，最有效的办法是清晨补充水分，降低血液的粘稠度。

　　调查发现，儿童生长发育的特点也决定了儿童食人和吸入的铅多而排铅少。比如，儿童有较多的手、口动作，铅从口人的几率高。健康专家呼吁，为避免铅污染，必须采取坚决推行使用无铅汽油、降低油漆中铅含量、限制销售爆米花、皮蛋等含铅食物的措施。家长也要在生活上采取如下的措施：定时进食，因为空腹时，铅在肠道的吸收率成倍增加，因此应该养成儿童定时进食的习惯。儿童的活动量大，饿得快，不可能像家长那样，到开饭的时间再吃，有的家长认为儿童吃饭不认真，因而限制儿童吃零食，这是不太妥当的做法，应该在适当的时候，比如两餐之间，适当给予一定的零食

　　。 增加锌、钙、铁摄入锌、钙、铁可降低胃肠对铅的吸收和铅的蓄积。让儿童每天坚持喝牛奶或者喝添加微量元素的奶粉基本可以满足这一要求

　　。 增加维生素C，维生素C结合成溶解度低的抗坏血酸盐，促进铅从体内排出。大多数儿童不爱吃蔬菜，家长要有适当的耐心，鼓励孩子多吃蔬菜，并且坚持每天吃水果，而不是简单的喝一瓶果汁了事

　　。 水，水能稀释铅在人体组织中的浓度，促进铅从人体内排出。相信大多数儿童体内最不缺的就是水分了，各种饮料广告铺天盖地，无非就是抓住了孩子的需求。有的家长听从了健康专家的建议，坚持让孩子饮用纯净水，也有的家长让孩子喝烧开的自来水，但是，需要注意的是，早上自来水先流一分钟做其它用，再食用

　　。 多食用抗铅食物蛋类与铅结合成硫化合物，有分解和化合铅毒作用，牛奶、大蒜、新鲜水果、蔬菜等均可以加速铅从人体内排出

　　。 养成良好的生活习惯读报做作业后要洗手，勤剪指甲，不带小孩到汽车流量大的马路和铅作业工作区散步、玩耍。

　　我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。

　　。 本食谱供能量2400千卡，蛋白质80克，其他营养素基本符合中年人要求

　　。 早餐小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋(50克)

　　。 午餐大米饭（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量），虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量）

　　。 晚餐馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。晚点是西瓜200克

　　。 60岁老年人食谱举例：对象：60岁男性，轻体力劳动者

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　　。 早餐馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）

　　。 午餐烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）

　　。 晚餐米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）

　　。 晚点桔子50克。

　　目前，世界各国医务界公认的防癌措施，是建立良好的生活方式，选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品，科学合理地调整饮食结构等。如能这样做，就可以减少一半患癌的危险。专家们建议从

　　。 保持良好的情绪生活中应积极克服悲伤、焦虑、痛苦、急躁的情绪，尽最大努力增加生活和工作中的欢乐，少几分忧愁，多几分潇洒。学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格

　　。 戒烟少酒改掉吸烟嗜好，少饮酒可以降低癌症，尤其是肺癌的发病率

　　。 改变不良生活习惯如少吃酸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃发霉烟熏食物，吃饭喝小时，不要很热，不要太快，少吃有刺激性的食物

　　。 晚婚节育提倡晚婚，要节制生育，注意妇女卫生，积极治疗妇女病。提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右为宜

　　。 搞好卫生做好三废处理，保护环境卫生，严防环境污染，调查和妥善处理致癌物质

　　。 加强个人保护从事与癌症有关系的职业的人群，要严格遵守操作规程，加强个人防护，尽量减少与致癌物质的接触时间及数量，并做好定期的体格检查工作

　　。 开展体育活动进行体育活动，可以增强体质，提高抵抗癌症的能力

　　。 选择低脂肪食品高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入。高脂肪食品除肉类外，还应注意鱼、蛋、奶中的脂肪含量

　　。 防霉发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素。因此，应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干，粮食贮存的地点应通风干燥。日常生活中，如果馒头、面包、米饭等食品有了霉变或长出黄色、青色细毛是绝对不能再食用的。现代家庭中的冰箱冷藏存放食品，一般不要超过7天，即使冷冻，也不应超过3个月。