让节俭办婚宴成为时代新风尚
摘要:婚宴,作为一种典型的家庭消费,除了见证美满、传递祝福外,也是一种“人脉宴”。尤其在社交媒体迅速发展的今天,跟风搞“大场面”的现象更为突出。有业内人士称,各类喜宴上的餐饮浪费令人咋舌,剩菜剩饭一般会占到菜量的四分之一到三分之一,让喜宴变成了“剩宴”,讲排场、爱面子以及守旧俗是造成浪费严重的主要原因。(8月31日《陕西日报》) 婚宴变“剩宴”,一定程度上就是“不输排场”“挣足面子”的传统观念在作祟。正如有新人父母坦言,儿女结婚是一辈子的大事,空盘了会显得小气,会被人挑理。比起浪费,他们更在意面子。正是基于这种“面子观”,婚宴菜肴尤其讲究丰盛,许多家庭宁愿多花钱,也要保证婚宴山珍海味样样俱全。然而,人们不难发现,面对摆上桌的鲍鱼海参、龙虾甲鱼等“硬菜”,宾客兴趣寥寥,反而素菜凉菜空盘率更高。“整只鸡、多半条鱼、大半个肘子被剩在桌上,是喜宴常有的事儿。”且大多数人不愿打包,其实也是面子问题。 “每一种身价,就有一种‘面子’,也就是所谓的‘脸’。这‘脸’有一条界线,如果落到这线的下面去了,即失了面子,也叫做‘丢脸’”。鲁迅先生在《说“面子”》一文中对一些国人的“面子文化”进行了无情抨击。面子消费导致餐桌浪费,也是“落到这线的下面去了”。勤俭节约是中华民族的传统美德,浪费无疑是一种可耻的行为。一场婚宴被倒入泔水桶的菜品价值1万多元,这种行为看似爱面子,实则丢了面子、丢了美德。 现在,我们正向全面小康迈进,在吃、穿、住、用等方面都已不再犯愁,但我们的好传统、好作风不能丢。种种讲排场、摆阔气、爱面子的陋习,各种餐饮浪费行为,不仅有悖于勤俭节约的传统美德,也缺乏尊重粮食、尊重劳动的基本素养。俭以养廉,奢必丧志。养成勤俭节约的好习惯,对于每个人都是一笔终身受益的宝贵财富。进入新时代,生活再富裕,中华民族的传统美德不能丢;社会再发展,艰苦奋斗、厉行节约的本色不能变。 当下,社会各界积极响应党中央“制止餐饮浪费行为”的号召,反对浪费、厉行节约正在从共识变为行动。节俭办婚宴,也应成为全社会的广泛共识和行动自觉,成为这个时代的新风尚。一方面,要通过全方位、多渠道的针对性宣传,倡导喜事新办简办,改变讲排场、爱面子的婚礼陋习。近年来,不少地方进行了有益尝试:有的成立红白理事会,规范引导婚俗行为;有的将节俭婚礼与评选文明家庭、贷款办理等事项结合;有的鼓励甚至奖励新的婚礼方式,比如旅行结婚、自助餐婚宴等都纳入奖励范畴。另一方面,餐饮行业也应更新经营理念,顺应时代潮流,主动调低价格标准门槛,改良婚宴菜品,减少婚宴浪费。 同时,有关部门应将治理餐饮浪费行为引入法律法规,建立制止餐饮浪费的长效机制,规范婚宴行业标准,强化监管职能,落实奖惩措施,促进节俭办婚宴蔚然成风。 |
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