让节俭办婚宴成为时代新风尚

　　摘要：婚宴，作为一种典型的家庭消费，除了见证美满、传递祝福外，也是一种“人脉宴”。尤其在社交媒体迅速发展的今天，跟风搞“大场面”的现象更为突出。有业内人士称，各类喜宴上的餐饮浪费令人咋舌，剩菜剩饭一般会占到菜量的四分之一到三分之一，让喜宴变成了“剩宴”，讲排场、爱面子以及守旧俗是造成浪费严重的主要原因。（8月31日《陕西日报》）

　　婚宴变“剩宴”，一定程度上就是“不输排场”“挣足面子”的传统观念在作祟。正如有新人父母坦言，儿女结婚是一辈子的大事，空盘了会显得小气，会被人挑理。比起浪费，他们更在意面子。正是基于这种“面子观”，婚宴菜肴尤其讲究丰盛，许多家庭宁愿多花钱，也要保证婚宴山珍海味样样俱全。然而，人们不难发现，面对摆上桌的鲍鱼海参、龙虾甲鱼等“硬菜”，宾客兴趣寥寥，反而素菜凉菜空盘率更高。“整只鸡、多半条鱼、大半个肘子被剩在桌上，是喜宴常有的事儿。”且大多数人不愿打包，其实也是面子问题。

　　“每一种身价，就有一种‘面子’，也就是所谓的‘脸’。这‘脸’有一条界线，如果落到这线的下面去了，即失了面子，也叫做‘丢脸’”。鲁迅先生在《说“面子”》一文中对一些国人的“面子文化”进行了无情抨击。面子消费导致餐桌浪费，也是“落到这线的下面去了”。勤俭节约是中华民族的传统美德，浪费无疑是一种可耻的行为。一场婚宴被倒入泔水桶的菜品价值1万多元，这种行为看似爱面子，实则丢了面子、丢了美德。

　　现在，我们正向全面小康迈进，在吃、穿、住、用等方面都已不再犯愁，但我们的好传统、好作风不能丢。种种讲排场、摆阔气、爱面子的陋习，各种餐饮浪费行为，不仅有悖于勤俭节约的传统美德，也缺乏尊重粮食、尊重劳动的基本素养。俭以养廉，奢必丧志。养成勤俭节约的好习惯，对于每个人都是一笔终身受益的宝贵财富。进入新时代，生活再富裕，中华民族的传统美德不能丢；社会再发展，艰苦奋斗、厉行节约的本色不能变。

　　当下，社会各界积极响应党中央“制止餐饮浪费行为”的号召，反对浪费、厉行节约正在从共识变为行动。节俭办婚宴，也应成为全社会的广泛共识和行动自觉，成为这个时代的新风尚。一方面，要通过全方位、多渠道的针对性宣传，倡导喜事新办简办，改变讲排场、爱面子的婚礼陋习。近年来，不少地方进行了有益尝试：有的成立红白理事会，规范引导婚俗行为；有的将节俭婚礼与评选文明家庭、贷款办理等事项结合；有的鼓励甚至奖励新的婚礼方式，比如旅行结婚、自助餐婚宴等都纳入奖励范畴。另一方面，餐饮行业也应更新经营理念，顺应时代潮流，主动调低价格标准门槛，改良婚宴菜品，减少婚宴浪费。

　　同时，有关部门应将治理餐饮浪费行为引入法律法规，建立制止餐饮浪费的长效机制，规范婚宴行业标准，强化监管职能，落实奖惩措施，促进节俭办婚宴蔚然成风。