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一、吃杏仁的好处
1、补肺
可以镇咳、平喘，补肺。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2、抗炎、镇痛
杏仁性味辛苦甘温，有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、声哑、支气管喘息、诸疮肿痛、芥癣、**滴虫及外*搔痒等症
3、有益于心脏的脂肪
杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
4、可以降低血糖和血脂
杏仁含有优质的植物蛋白，还提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。对降低胆固醇哟很好的作用。
5、可以美容养颜，延缓衰老
杏仁含有丰富的抗氧化物、维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
6、缓解便秘
可以帮助消化、有利于缓解便秘。尤其是苦杏仁，润肠通便，可以治疗肠燥便秘症。
7、止咳平喘，润肠通便
很多人知道杏仁却不知道杏仁的功效，咳嗽的人食用杏仁可以达到很好的止咳效果，它可以有着润肠通便的功效。
8、润肺清火，通便排毒
在食用杏仁的时候，它里面含有丰富的纤维素可以帮助我们进行肺清火，通便排毒，尤其是老年的便秘患者食用会有很好的效果。
9、降低胆固醇
食用杏仁不仅可以帮助我们降低体内的胆固醇，而且还是可以帮助心脏病的患者降低发病的机率，所以说食用杏仁还是有一定的好处的。
10、养颜美容的作用
苦杏仁含有丰富的营养成分，可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老，使皮肤红润光泽，不管是如何服用都具有此功效，特别适合女性朋友。
11、滋润作用
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。是老少皆宜的养生佳品。
12、抗肿瘤作用
苦杏仁中含有一种生物活性物质–苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
13、减肥的功效
杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。所以它常作为减肥零食深受美女们的喜爱。
二、杏仁的营养价值
1、杏仁含有不饱和脂肪
丰富的不饱和脂肪酸，对人体的心血管有更好的保护作用。
2、杏仁富含维生素E
维生素E是天然强力抗氧化剂，能够有效地防止人衰老，而且对心脑血管有很好的保护作用，还能预防多种慢性疾病的发生。
3、杏仁含有优质的蛋白质
优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，所以杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。
4、杏仁中含有丰富的矿物质、营养元素和维生素B族
其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平。大杏仁中的营养元素还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5、杏仁中还含有膳食纤维
很多年轻女性想要苗条的身材，那就可以选择大杏仁这样的膳食纤维多的零食，大约23颗杏仁中就含有3、3克的膳食纤维，容易让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。因此，对于肥胖的妈妈，可以选择食用大杏仁进行瘦身。
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