创业可以从零开始

　　“独此一家，别无分号”，这个口号曾经是北京“老字号”――东来顺的最初宗旨。直到10年前，东来顺才开始涉足特许加盟，至今共成长了120家加盟店。从最初的宗旨转变成特许加盟，对于东来顺来说是可谓“跨越式>”的一步。

　　并不是每一个加盟“老字号”的人都能成功，但照样有人做到了。“东来顺的品牌异常好，假如做不好，加盟商应该更多地从自身寻找原因。”加盟东来顺近7年的王女士是长春市东来顺的开创人，回忆起昔时她和东来顺3天的交涉，一个半月的准备，6个月收受接收成本的经历仍然让她激动不已。她说7年来生意一向红红火火的窍门是：“像保护自己的眸子一样保护你所加盟的品牌”。

　　加盟者：本身不能是零

　　很多洋品牌成长加盟的平日做法是：一般不会硬性要求加盟者有餐饮从业经历，但会经由过程对加盟者深度培训后给加盟者一个经营成熟的商号。东来顺的做法正好相反，加盟者的商号可以从零开始，然则加盟者本身不能是零，加盟者需要具备一定的餐饮治理经验。

　　1998年9月之前，王女士经营了四年多的中餐馆，当时并没有什么品牌意识，看别人做什么火就跟什么，餐馆也没有自己的特色和明确定位，所以经营业绩始终平平。或许是机缘巧合，从不吃羊肉到爱好上吃涮羊肉，从经营川鲁粤炒菜到同伙开玩笑说让她开个东来顺，在几乎不抱什么愿望的情况下，她出人料想地成为了东来顺的加盟商。从电话沟通，到总部交流拜访，到沈阳参观交流，再到与总部签约，前后总共才用了3天时间。

　　“并不是所有的加盟商都能够像王女士这样快速地签约开店”，北京东来顺集团连锁成长部丛培国表示：有些加盟商可能需要半年甚至一年，仍然不能开始正常运转。王女士的加盟过程之所以比较顺利，在于她本身具备一定的经济实力，而且具备多年的餐饮业经营治理经验。

　　盟主：帮你从零开始

　　王女士在繁华地段的房产归自己所有，然而多半加盟商并没有她那样的店址优势。丛培国告诉记者，多半申请东来顺的加盟商已经具备了一定的餐饮行业经验，然则大部分都不具备合适的店址。“一般情况下，我们会给加盟者建议，并协助他找到最佳店址之后才正式与他签约，假如没有合适的店址，我们一般是不会贸然与之签约的。”