游子西湖品醋鱼

在国外多年，每次朋友聚会，谈得最多的就是对故乡的怀念，尤其是家乡的美食。一位杭州朋友，提起家乡的杭州醋鱼，那有声有色、神情飞扬、津津乐道的神态，让在座各位都翘首聆听，差点把大家的涎水都勾出来，纷纷表示这辈子不吃西湖醋鱼非好汉！

古有“上有天堂下有苏杭”一说，外加西湖醋鱼的诱惑，趁梨花盛开，春暖花香的季节，给自己放了一个假——回国，游美丽的西子湖畔，品名扬天下的西湖醋鱼。

回国第二天，杭州朋友就来接我去楼外楼吃西湖醋鱼。“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼”。当我们来到楼外楼时，这里已是高朋满座，大堂座无虚席，包间所剩无几，亏得杭州朋友前一天预订了，否则还会落得一个回头路。

落座后，等待也是一个漫长的过程，朋友开始滔滔不绝地给我讲起了关于西湖醋鱼典故。西湖醋鱼别名又叫叔嫂传珍，据说南宋时期，西湖边上住着一户人家，主人叫宋五哥，除了妻子，他还有一个弟弟。他们一家靠打鱼为生。由于宋五哥的妻子年轻貌美，为了霸占宋五婶，当地的恶霸赵大官人施阴谋害死了宋五哥。五婶为了让小叔子以后要为兄长报仇，送他去外地读书，有了成就再回来报仇。临走时，宋嫂给小叔子做了一条鱼，这特殊的味道让小叔子深深地记在了脑海。

数年后，小叔子四处寻找嫂子。那天正好来这家饭馆吃饭，无意间看到菜牌上有一菜名叫“叔嫂传珍”，觉得好奇，随即点了这道菜。一尝，这正是当年嫂嫂为他做鱼的味道。他连忙问这道菜的厨师是谁，当叫来厨师，一看原来就是自己的嫂子。叔嫂终于团聚了，但这道菜数年以后因故改名为“西湖醋鱼”。

说话间一股酸溜溜的香味随风飘来，跑菜的端上一盘香气扑鼻、汤汁浓稠的西湖醋鱼，琥珀色的汤汁晶莹剔透，翠绿的小葱与琥珀色相映交辉，各自彰显着它的风采，真是秀色可餐。我迫不及待地用筷子轻轻一夹，白色的鱼肉与红色的汤汁红白相间，又有一种奇光异彩的感觉。那鱼肉细腻嫩滑，入口即化，那股酸中有甜，甜中夹着酸的味道，真是其味无穷，让人大快朵颐起来。

游过西子湖畔，尝过西湖醋鱼，游子的心又多了一份对故乡的情怀。故乡啊，您永远是游子的思念，是游子的骄傲。无论走到天涯海角，也割舍不断游子对故乡的牵绊。