穿过乡愁
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乡愁不仅仅是一片故乡的云，让你看见风穿过，雨穿过，残月穿过，甚至大雁穿过。更有人把乡愁弄成一种文化，一种壁垒，进攻或退守都不是策略，往往人在他乡，遇到这种粉饰过的陷阱，落入其中，便不能自拔。 当我撞见仙桃市梦里水乡荷塘村，这个沉静在赵西垸林场中的村落，以石砖木竹为原料，青砖灰瓦、土墙茅草为建筑风格，空间的随意性衬托出村落的自然和谐，曲水流觞，儒风雅俗，水湄处，多丽人，秉执兰草竹箫，这些云门草堂，轻烟袅袅，有鸟儿高卧蓬窗，立即勾起涟涟乡愁无边。 我仿佛望见19岁的父亲，长衫布衣，携一把油纸伞，从侏儒小镇步行一百里到沔阳县城，在仙桃一家叫肖逸盛的布店里做掌柜先生。后来一场大火夺去了二爹儿子的生命，父亲侥幸逃脱。父亲的堂妹，也就是我的幺爷住在好吃街上，这里滨临汉水，是我和表妹嬉水的好去处。老沔阳是由大大小小的洲组成的，与洲相邻的是湖泊及河道，除了洲就是水，这就是古云梦泽的基本地貌。民谣道：“沙湖沔阳洲，十年九不收”，我出生的那年，门口常有人拍着渔鼓，讨米要饭，我一岁多点，母亲又饿又病，撒手而去。我幺爷一生没有生育，但是父亲不忍心把我给她抚养，幺爷才领养了表妹，这是一个让我爱到泪奔的美丽女子。 梦里水乡仿佛把整个好吃街都搬到了荷塘村，集天下之大吃。“天下第一蒸”的巨型蒸笼按“九五之尊”设计，直径9.9米，高5.8米，共3层，每层可蒸菜1000碗，可满足3000人就餐。沔阳三蒸一是取材广泛，操作简单，适合大众制作；二是融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、养于一身，粉香扑鼻，肉类肥而不腻，鱼类嫩而不腥，蔬菜淡而不寡；三是原汁原味，不损营养，符合现代养生理念。所以江汉平原一带的“三蒸”所蒸之珍馐，因其滚，能激血脉；因其淡，能调五味；因其烂，能见本色。而我在这座蒙古包似的蒸笼面前苦思冥想，想用视觉盛宴娱人，我一挥长袖，像唐僧遁入蒸笼打坐，当吊车吊起蒸笼的盖子时，我仍然双手合十，栩栩如生。 也许美食不能打败所有的人，但是拒绝美食的人一定会被打败。梦里水乡邻近的潜江市龙湾遗址是楚国离宫别院遗址群落，因楚灵王特别喜欢细腰女子在宫内轻歌曼舞，不少宫女只吃一顿饭，以求细腰，故章华台亦称“细腰宫”。《战国策》和《墨子》里记载，除了宫女，楚国的士大夫们为了细腰，饿的头昏眼花，坐在席子上的人要扶着墙壁才能站起来，坐在马车上的人要借力于车轼。谁都想吃美好的食物，为了减肥而折磨自己的肚子，有着美食而不能吃，这是多么痛苦的事情。 章华台高23米，宽35米，相当于一座近10层的高楼，后来毁于战火，被太白湖的泥沙所掩埋。 时间停止运转，但是乡愁在梦里水乡像种子一样开花，挡住了我们的去路。 |
