古人的精致生活-夜宵篇

你的夜宵快递到了

当夜深人静的时候，

千万不要往天桥或者江边走，

因为那里会出现一种，

勾人心魂，令人欲罢不能的神秘场所。

————夜市（宵夜）

民以食为天，食以宵夜为天。

今天就带大家一起去聊聊宵夜的历史冷知识吧。

宵夜是什么时候出现的呢？

随着社会经济的恢复与发展，

中原与周边民族的美食文化的交流，

东汉初期，中国终于出现了夜市，

最早一个有记载的宵夜摊是出现在甘肃。

但在当时只出现了几处宵夜摊，

所以他的夜市规模并不算大。

直到唐朝，才真正的进入了宵夜时代。

但在初唐的时候，“宵夜禁止”是非常严格的，

晚上外出宵夜可是犯法的，

所以饿了就躺着吧。

直到中后期城市经济的快速发展，

唐朝的夜市才开始繁华起来。

虽然唐代文化发达，但宵禁并没有取消，

只是开始松动。

所以在那时，大唐长安的夜市，

每逢夕阳西下，便各自封闭。

唯有上元节(元宵节)才会放松限制。

夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷。

——中唐诗人王建《夜看扬州市》

到了宋朝，夜市的发展达到了高峰。

商品经济空前发达，夜市被允许发展。

更令人惊讶的是，

在当时饿了还能叫外卖

《清明上河图》里就描绘了最早的外卖小哥。

据宋末的杂史记载，

宋代皇帝宋高宗和宋孝宗

曾多次在西湖上泛舟游玩，

而其后便经常跟着一批载有吃食的小舟，

皇帝想吃哪家，只需派人将其传上来即可，

既方便又快捷。

而被二位“大佬”选中的幸运商贩，

不但能够得皇帝的赏赐，

更会因此打出名气，

如其中一位卖鱼汤的宋五嫂，

就是因为得上御船而一战成名。

到了元明清时期，

夜市在全国范围内已经是广泛分布了，

内外城皆有之，可以全天候昼夜不停的运作。

而且不光有吃的，

还有踢球、斗鹌鹑、听曲看戏等。

可想而知，

古代的夜间经济比起现代也不逊色多少。

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