蒲汪的饺子
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蒲汪，蒲汪村也。郯城县高峰头镇的一个村庄，和我的老家仅一路之隔，因村内有一周边长满蒲草的大水汪而得名，上个世纪五十年代以前的很长一段时期，曾经是个商埠，一度繁华过。现在因进行社区建设，原来的平房已被成片的楼房所取代。因地制宜搞建设，原来的蒲汪也被修建成所谓的湿地公园，成为有别于其它社区的亮点。来到这里，使人依稀想到当年长满蒲草的大汪塘。至于曾经繁华过的商埠，已看不到痕迹。却留下了一句口头禅：“蒲汪的饺子———吃也给钱不吃也给钱”。在方圆百里或者更大的区域里流传着，也佐证着昔日的繁华。 蒲汪的饺子———吃也给钱不吃也给钱。这句话，本地人早已耳熟。解释这句典故的版本很多，听起来都觉着牵强。我的老家和蒲汪村紧邻，因蒲汪村远近闻名的缘故，过去老家的人出去做生意也自称是蒲汪人。因此，我也算是个广义的蒲汪人了。居然对这句流传甚广的口头禅也说不出个所以然来，遇到有人问起时，自己也总是含糊不清的搪塞过去。 现在的蒲汪村成为镇政府驻地，政府领导也会凑巧，来人接待就吃水饺，说是吃的是特色，其实也为减少繁琐，既简化了接待也不失盛情。今天因公来到镇政府，午饭也是水饺，谈起那句蒲汪饺子的口头禅，一位镇领导作了讲解，听起来可信，应是真传———— 昔日的蒲汪村是远近闻名的商埠。逢集时，很多外地生意人要在街上人家门前摆摊位，时间长了摊位也逐渐固定下来，摆摊的生意人与沿街住户之间也形成了默契：每到进入年底的时候，做生意的人就该主动的给对应的住户送去一点钱，表示对住户的感谢，有交摊子费的意思，但不明说。毕竟是圣人走过的地方，羞于谈钱。可见那个年代的民风如是。 说的是某年的最后一个年集，有一户人家，没有收到商人的“摊子费”，眼看是最后一个年集了，再不给钱就过去了，又不好意思明着要钱，快到中午吃饭的时候，这家主人就端着一碗热腾腾的饺子送给生意人，算是提醒。那商人原本就想“赖账”，故装作若无其事，推说不饿不接这碗饺子。情急之下，这家主人说出了本意：“你吃了吧，吃了得给钱，不吃也得给钱”。 过去，听到这句话，总认为是要的饺子钱，原来要的是“摊子费”！ 作者：一坛老酒 |
