椒香味的人生
|
刚刚去厨房取东西，被窗外一股椒香吸引，此时我没有感慨哪家做饭怎么可以这么香，因为我连呼吸都忘了，我只是贪婪的享受，尽情的让自己吮吸，生怕哪阵风把这味道吹走，因为太喜欢这种味道，直到蔬菜把这椒香掩埋，我才记起来厨房的事由。椒香 让我陷入了回忆里。 我的家乡在美丽的沂蒙山，一个贫困的革命老区，相对闭塞地理位置和连绵的山脉决定了当地百姓生活的贫困与不易。毫不夸张的讲 ，在我走出大山前，没见过不知道的事情太多了，有的就是无尽的山；忘不到头的树林、村庄；永远割不完的草和贫瘠的土地，还有永远说不完的李长王短的乡里家常话。生活在这里的人们因为习惯了那种贫苦生活，没有抱怨、也没有不公，我只知道我的父母还有相邻都很平静安详踏实的过日子，当然也时常欢声笑语，因为我在梦里常被邻居们（女人们）酣畅淋淋的爽朗笑声吵醒，现在想来，我真为她们的乐观所震撼（有的家里都借粮食吃）。我们家当然也不例外，在这片靠天吃饭的土地上，家里的经济来源主要还是依靠土地，其他的零散来源靠着养的几只鸡和一群羊。鸡不敢养太多 ，只让它们出去吃野虫，下的蛋小的都卖不上价格（按斤卖）换不了太多钱，少喂几只 辅佐点粮食给它们吃，下的蛋格外大，这样就够买家里日常的油盐酱醋了。羊当然是我放，有记忆里，父母亲天天在地里干活（一年都有干不完的农活）。那时我照看年幼的弟弟，赶着一群山羊在山上一呆就是一天，渴了就喝山泉下来的水 ，布袋里有母亲放的煎饼，偶尔会有几块椒叶煎的面饼，那天肯定就是我和弟弟最开心了事了，我们肯定会花很长时间才把那几块椒叶饼吃完的。山脉多，所以特别适合花椒树生长，花椒树长在山上，没人看管，也没有人知道是谁家中的，想吃就随便摘就好，倒不像现在因为一颗杏几个瓜的邻里都闹掰了不和。每年春天、一过清明，花椒树吐出嫩芽，母亲就在我放羊的布袋里多放一把她做针线的黑剪刀，我明白，她是让我剪花椒叶 用的，但也顺便带上一句：剪够吃一次的就行（怕剪多了张不了花椒果实了）。虽然我爱吃椒叶饼，但对于还不算大的我来说，剪椒叶实属痛苦，花椒树有密密的刺，稍有不甚，被扎到后麻麻的痛，对我是双重受伤。但为了能吃到椒叶饼，我还是乐此不彼。现在想来实在是痛并快乐着！ 那时的我就对花椒树有一种独特的情节，甚至做梦都想种满山的花椒树，可以天天吃椒叶饼、、、每次母亲只做几块，母亲说椒叶饼费油费白面，做一次椒叶饼的油都可以炒全家人好几次菜，弟弟每次表现好了或者嚷嚷多了闹了 ，母亲就做几块，当然没有她和父亲的，我每次都只吃一块，有时母亲偷偷再拿一块夹到煎饼里塞给我，在母亲眼里， 我也只是个孩子。有时候，我也最盼自己能生病，这个时候母亲都会多做些，“多吃饭病就好的快”母亲常说。那种麻麻的异样的味道，伴随我整个童年、几乎涵盖了我童年最美的回忆。 一到秋天，花椒粒红的裂开了口，露出黑黑的小颗粒，像是在诉说着什么。此时、放羊的布袋里又多出母亲那把黑剪刀，母亲不说， 我懂。一整天放羊的时间里，弟弟只要一乖，或者睡觉（躺在山上），我就拼命剪花椒粒，剪多了，饭菜里就多一种味道。也担心剪慢了被别人剪没了，再后来练就的我速度都比大人们还快。每天剪回家的花椒粒，母亲放布上晾干，一部分用来炒菜、一部分去碾成细粉可以做花卷 面饼（实际做的次数很少）。因为那时没有鸡精，蚝油等等丰富的调料，有盐味就很知足，酱油都不能尽情用，总看母亲么放一点微微有点颜色就很好了，但是那时候炒菜可以尽情放花椒，有不一样的味蕾，对我来讲真是莫大的幸福和满足。每次母亲炒菜煸花椒粒时，我都悄悄的跑到橱门旁静静地闻、使劲的闻，想把这种味道储藏到一辈子都闻不完，也每次都被母亲的呵斥声回到手头的活中、、、 椒香味给了我童年不曾忘记的美好回忆！也让我对未来充满期待。后来，我走出大山上了大学，在城市安了家。每次回老家，临走前母亲给收拾这收拾那，而我依旧只要花椒粒和花椒叶，我想带着这种味道前行---一种刻骨的味蕾，因为她的存在让我知道了美好幸福的存在，相信美，拥有美，追求美!我会带着这的味道一直往前走，因为我知道这味道的美好，如同母亲给我的温暖。 作者: 小高手 |
