土笋冻作文
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土笋冻作文（一） 我美丽的家乡厦门，不仅有旖旎的风光、美妙的琴音，更有许多让人赞不绝口的特色小吃：鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。我最喜爱的要数厦门第一风味小吃——土笋冻了。 土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。传说在郑成功屯兵闽南时，士兵们粮食不够，就学当地百姓用海里挖来的生物土笋（学名星虫）煮汤喝，士兵们觉得很好喝，不仅可以充饥，而且北方士兵到南方的火气还神奇地消除。有一年冬天，将士们因忙于操练，煮好的土笋汤来不及喝，等到凉了变成块才吃，没想到“土笋冻”比“土笋汤”更好吃。于是，美味小吃土笋冻就这样诞生了。 土笋冻的样子仔细一看，倒是别有一番风味：晶莹剔透的外表，里面嵌着白乎乎胖嘟嘟的星虫，让人忍不住想尝尝味儿，再加上调味料芥末、甜辣酱等，给平凡的外表添了一丝美色。 轻咬一口，还没咬到里头的星虫呢，但外面那冰凉冰凉、有点儿鲜香、犹如果冻般的胶质足已让人回味无穷，甚至产生遐想，这是海鲜味的果冻！再吃一口，星虫那富有弹性的身体在嘴里蹦跳着，舌尖一碰，那鲜香味儿慢慢充满口腔。先是整个舌头尝到了星虫特有的鲜甜味，马上过渡到整个口腔，比刚刚第一口的味道更妙、更鲜了。接着，轻轻地吞着刚刚鲜香的、残余的汁，又能使人陶醉其中：不仅仅是口腔、喉咙，甚至是心肺都可以感觉到那凉凉的鲜香味，实在是美味极了！ 到最后，一吸，就把整个土笋冻吸到嘴里了。如果调料加得太多，准会让你辣得直流泪。不过，在被辣的同时，却又感到一股妙不可言的清香软嫩、滑溜爽口，可美味了！即使没加调味料，也不会感到太淡，纯正的海鲜味也另有一番风味。
我的家乡在福建，它的特产可多啦，有面线糊、花生汤、蚵仔煎等等……，其中，我最喜欢的就要属土笋冻了。 土笋冻是圆形的浅白色透明体，样子奇怪极了。它里面有几条像小蛇的白东西，这些东西有长有短的，也有粗有细的，看起来有点可怕，不过没关系，吃起来昧道美极了，又鲜又嫩又脆，吃上几口，就会赞不绝口。 爸爸告诉我：“土笋冻是用一种像蚯蚓的小动物制成的胶状体，这种小动物生长在浅海滩涂地里，呈灰白色，圆筒笋状，所以，叫‘土笋’。它营养丰富，有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即就不痛了，具有清凉解热的巧用，好象灵丹妙药。” 听了爸爸的话，我想：“没想到小小的土笋冻身上能学到这么多的知识。”，我要努力学习，还有好多大自然的奥秘在等着我们去解开呢！
土笋冻是在厦门随处都可以吃得到，看得到的东西。土笋冻在闽南有着悠久的历史。 今天我跟妈妈去中山路玩，一路上东看看西瞧瞧，买了几个土笋冻吃，我心想：许多食品都有他它的由来，土笋冻应该也有它的来历吧！于是我问妈妈，知道了土笋冻的来历：原来是郑成功发现了土笋冻，相传在郑成功攻打台湾的时候，有一次，粮草短缺，而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤，忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻！土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了土笋冻！ 听完了土笋冻的由来，我深受感悟，没想到土笋冻竟然会有那样的来历，我不经意对土笋冻有了一些深深的敬佩，因为它是郑成功所发明的，它的身上有着跟民族英雄郑成功的“血缘”。几天后爸爸带我去找朋友，那个朋友在码头工作，在旁片的沙滩上，我就看到了些渔民在用铲子挖土笋，刚挖出来的土笋，是一只虫子，就是我们在市场上(m.taiks.com)看到的沙虫，要经过清洗等过程就成为了现在的土笋冻了。在厦门土笋冻是在酒店餐馆里都会见到的美食，在厦门土笋冻已经成为了生活中不可缺失的一样东西。 土笋冻它的身上有着不可思议的由来，它代表着民族英雄郑成功。 |
