作文包饺子
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作文包饺子（一） 今天是除夕，妈妈难得休息，一觉醒来已接近中午，妈妈笑着说恐怕今天的午饭要二合一了，咱们中午简单吃点，晚上自己包饺子如何？我连忙点头答应，因为这也是我的假期实践作业之一哟。 我们都喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子，正好家里有买好的韭菜和鸡蛋。首先，我帮妈妈择韭菜，我们去除了那些坏的、烂的枯叶子，冲洗干净、控水、切碎、拌馅。 接着就该和面了，我一心想帮妈妈和面，妈妈说这是个“大工程”你可干不了。我听后有点儿小生气：哼，小看人，不就是和面吗，有啥难的？妈妈见我不开心，就说你试试吧。我就学着妈妈的样子在一个盆里先放了些面，然后又倒了一点儿水，开始搅拌，慢慢地面团的样子出来了，可用手一摸，黏糊糊的粘的满手都是，我不知如何是好，妈妈说接着加面，我一边加面，一边揉，面团渐渐地不粘手了，很乖巧的任我揉捏。妈妈摸了摸说面团太软，包的饺子容易烂，应该再加点面。我接着又加了点面，可是这时面团不怎么听话了，感觉揉不动了，没办法，最后我不得不用双手在面团上噼里啪啦练起了“铁砂掌”，可即便这样，还是揉不动面团，我只好求助妈妈。妈妈下手了，只见面团又变得服服帖帖，就像我玩橡皮泥那样得心应手。不一会儿一个软硬适中的面团就揉好了。 下一步就该擀面皮了，妈妈说她也很少擀皮，擀的远不如姥姥那么娴熟，我说正好我也不会，咱俩练练手吧。只见妈妈把面团搓成一个细长条，然后用刀切成小段，用手压扁，就开始擀皮了，还挺圆的，一看妈妈擀好了一张，我也想一试身手，妈妈说，等她擀好十张以后剩下的都让我擀。等妈妈擀好十张后，我就接班了。我也学着妈妈的样子擀起了面皮，你还别说，我擀的面皮一点儿不比妈妈差，妈妈直夸我擀的面皮均匀，厚薄适中。妈妈放心的把擀皮的任务交给了我。就这样我擀面皮，妈妈包饺子。不一会儿妈妈就包了整整齐齐的一大盘饺子，妈妈包的饺子都是月牙形的，个个腆着大肚子，精神饱满，我也忍不住想包一个试试。妈妈就手把手教我。首先把一个面皮放在手心中，再加上适量的馅于饺子皮中间，然后把面皮对折，沿边缘轻轻一捏就完成了，可说着容易做着难，不是露馅、流水，就是馅太少，不是开边，就是软不拉几的没一点精神。可我没气馁，在妈妈的鼓励下我终于包的像模像样了。 就这样不知不觉忙活了大半天，天黑了，窗外响起了迎接新年的鞭炮声，这时爸爸也回来了，我和爸爸去贴春联，妈妈负责煮饺子。不一会儿，一锅香喷喷的饺子煮好了，我破天荒地吃了一大碗，问妈妈还有饺子吗，妈妈很是诧异地说：难道你没吃饱吗？我说还想再吃点，妈妈又去为我煮了一些饺子。 今天的饺子我吃的特别香，特别多，连妈妈都觉得不可思议。可我知道，这是我第一次包饺子，而且还是很成功的一次实践活动，我当然要好好犒劳一下自己了。在这儿我想说一个简单的包饺子，却蕴含着无数哲理，其实第一次就是成功的开始，只要你勇敢地迈出步伐，就会有成功。
今天中午，我干了一件极其伟大的事情，那就是我自己亲手包了饺子。 今天中午奶奶说要包饺子，我高兴急了，因为，我可以亲自动手试验一下了。于是，我穿上我的大围裙工作服，和爷爷奶奶开始了。我负责擀皮，右手拿擀面杖，左手拿着面团，不一会儿，一个小圆团成形了，虽然有的还不太圆，但是我很开心，因为那是我的劳动成果。擀着擀着我的心里痒痒的，也很想包一个试试，于是我就央求奶奶说让我包一个吧，后来，我就左手拿着饺子皮，右手拿着筷子夹些馅儿放在饺子皮里，然后把饺子皮两边和在一起捏捏，为了防止馅儿出去，反复的捏了两三次，好了，大功告成！可是，结果我包的饺子在锅里一煮，完全散开了。 即使包的饺子没有成功，但是，我体验了这个过程，我很开心！
大年三十晚上包饺子，这是传统的习俗，家家户户都在包饺子，我也要趁此机会来学一下包饺子！ 我原本是会包饺子的，但是由于前一段时间没怎么吃饺子，也没怎么包饺子，就把包饺子的方法淡忘了。这一次，我奋发图强，发誓一定要学会包饺子！ 包饺子前先分工，老姨负责擀皮，我和妈妈来包饺子，妈妈对我说：“你先看我包，然后自己再包一个，好吧？”我大声叫道：“好！” 开始包了，妈妈开始包了，我站在一旁仔仔细细的看，妈妈包完以后，我也开始包了，(m.taiks.com)我包呀包呀终于包好了，拿到我妈妈那里一看，妈妈笑着说：“我的天啊，这是饺子吗？这是四不像！”听了这话后，我的脸刷的一下就红了，看来以后还要多加练习呀！ 就这样我们欢声笑语，一起看春晚！ |
