我学会了煎鸡蛋
我学会了煎鸡蛋(一) 放假了,我想回郑州看奶奶。可是现在我什么也不会,学点什么呢?我左思右想,忽然,我看见妈妈在煎鸡蛋饼。于是,我准备学煎鸡蛋饼。 我走进厨房,妈妈见了我,问我干什么。我说要跟妈妈学煎鸡蛋饼。妈妈却皱着眉头,很不高兴的说:“这个很难学,你肯定学不会的。”“妈妈,我能学会的,一定能。”我对妈妈说。 “好了,好了,我教你学。”在我的恳求下,妈妈终于答应了我。“开始吧。”我迫不及待的说。我选出了几个从冰箱里拿出来的鸡蛋,打碎,放进碗里,在适当的放一些面和碎碎的葱,噢,还有,别忘了放盐,最后用筷子拌好,拌成糊糊,再准备一个平底锅,放在炉子上,把炉子点着,接着妈妈给我做了一遍,让我学着妈妈的样子把一点拌好的糊糊放进锅里,赶快拿起锅来转一下,让饼子变成圆形,可是我怎么也转不圆。我想,我答应过妈妈要煎好的,再说,我也不能为这一点小小的挫折打了退堂鼓。于是,我煎了一个又一个。终于,煎圆了一个!我发现,如果糊糊放的多一点,摇的慢一些,饼子也就会圆一些。接下来的一个又一个,我都煎的很圆。 哈哈!这就是我第一次见鸡蛋饼,你们也试着煎一下吧。
我平时很喜欢吃煎鸡蛋,所以今天我让妈妈教我煎鸡蛋。妈妈答应了。 我先从冰箱里拿了两个鸡蛋,冰箱很高,我费了九牛二虎之力才拿了两个鸡蛋。又拿来小碗。我学着妈妈的样子,拿起鸡蛋在碗沿轻轻磕了几下,蛋清和蛋黄便流进碗里。放了一点点盐。我把蛋清和蛋黄用筷子搅匀。妈妈帮我把炒锅放在电磁炉上,倒入少量的油。一会儿,油冒烟了,妈妈让我把鸡蛋倒入油锅中。“刺啦”一声,吓得我直往后退,妈妈对我说:“别害怕。”再来看时,我发现鸡蛋发生了变化,妈妈说:“快翻一下。”我拿铲子翻了一下,等它两面金黄的时候,香喷喷的煎鸡蛋就做好了。 我尝了一口,惊叹道:“啊,真好吃啊。”
平常,爸爸妈妈上班早,我也要早起上学校。当看到爸爸妈妈做出漂亮美味的煎鸡蛋时,觉得非常好奇,我终于忍不住了:“我要学煎鸡蛋!”我把我的想法告诉了妈妈! 今天是周六,我终于在妈妈陪伴下走进厨房。(m.taiks.com)将围裙系在腰上,像大厨一样!妈妈笑我有模有样的!妈妈指导我:“先拿出两个鸡蛋。”“哦!”我应了一声。从冰箱里拿出了两个白色的土鸡蛋。“再放到锅边磕破点皮,举到锅中间,把鸡蛋扒开。”“知道了。”我拿起鸡蛋在锅边磕破点皮。可我扒开蛋壳时,蛋清和蛋黄都流出来了,我只好拿抹布来擦。后来,好在妈妈手把手地教我,我才学会了磕鸡蛋。“倒油。”妈妈说。“嗯!”我含糊地回答。等油有七八成热时,“嚓”地一声,鸡蛋下锅了。鸡蛋在锅里冒起了一个个白泡泡,加上蛋清和蛋黄的点缀,再撒上少许的盐,香喷喷的煎蛋就做成了,像一个美丽的“小太阳”,漂亮极了! 经过几次反复的“试验”,我终于学会做煎鸡蛋了。“我学会煎鸡蛋喽!”我高兴的欢呼起来。我把做好的煎鸡蛋端到餐桌上,和爸爸、妈妈、弟弟一起分享自己的成果,好高兴! m.taiks.com |