《蓝莓》阅读答案

　　《蓝莓》阅读答案1

　　在国内，提起蓝莓，许多人的第一直觉就是“草莓”“蛋糕”“果冻”等类似的水果或其它蓝莓味的食品。调查发现，90%以上中国人没吃过或不了解蓝莓。

　　买过蓝莓的人都知道，这是一种非常昂贵的水果。确实，蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，而在20xx年7月，蓝莓鲜果在上海家乐福的零售价为每公斤270．4元。

　　显示，国外许多机构都非常重视蓝莓：自20xx年开始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品；在日本，人们把蓝莓视为“聪明之果”，中小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”，转为“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”；二战时期，英国空军每天都食蓝莓果酱，投弹准确率大大提高。“在微明中能清楚地看到东西”，美国军方供给特种部队，作为改善视力、增强夜战能力的特殊食品。

　　蓝莓果实单果重平均2克，最大5克，果实呈蓝色并有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，为一鲜食佳品。蓝莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。而根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。

　　维生素C和维生素E、SOD对于抗衰老、美容养颜的作用已众所周知。蓝莓中还富含珍贵的花青素。花青素能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，是纯天然的抗衰老营养补充剂，经研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，能清除体内有害的自由基，防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二百倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。

　　据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

　　日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。

　　除了清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗袁老、美容养颜之外，蓝莓还可以延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病、预防癌症，被人们视为“超级水果”“万能水果”！

　　据悉，中国饮料龙头企业娃哈哈已将目光投准这个“万能水果”，推出了含蓝莓果汁的冰红茶饮品。此番推出蓝莓冰红茶，正是看到了蓝莓的健康功效。

　　（选自20xx年4月22日“中国新闻网健康频道”，有改动）

　　6．下面有关花青素功能的叙述，不正确的一项是（）

　　A．花青素能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，是纯天然的抗衰老营养补充剂。

　　B．花青素能消除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

　　C．花青素可以促进视网膜中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

　　D．花青素的抗氧化性能比维生索E高五十倍，比维生素C高二百倍。

　　7．国外许书机构都非常重视蓝莓的原因解说不正确的一项是（）

　　A．维生素C和维生素E、SOD对抗衰老、美容养颜有作用。

　　B．蓝莓具有可以延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记能力衰退、预防心脏病、预防癌症。

　　C．经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

　　D．蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

　　8．根据原文提供的信息，下列推断正确的一项是（）

　　A．国内外蓝莓鲜果都价格昂贵，要像“草莓”“蛋糕”“果冻”等水果那样走入寻常百姓家是不可能的。

　　B．根据国外的科学研究知道，可以经常食用蓝莓，以增强视力，消除眼睛疲劳。

　　C．蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，摄取足够的花青索就可以治疗近视。

　　D．蓝莓被人们视为“超级水果”“万能水果”是因为它的健康功效大，因此可以大量服食蓝莓。

　　参考答案：

　　6．D（没有讲述花青素的功能，只是在做比较）

　　7．A（从文中看国外机构…服食”没有依据，因果关系不成立）

　　8．（略）

　　《蓝莓》阅读答案2

　　蓝莓不是“莓”

　　①虽说名字里面有个字，但是蓝莓跟草莓可没有半点瓜葛。实际上，蓝莓跟美丽的杜鹃花是同出一门的表兄弟。如果把草莓、蓝莓和杜鹃花的花朵放在一起，我们就能清楚地分清它们的.亲疏关系了。并且，从蓝莓植株的个头(小灌木)来看，也显然跟长着草质茎蔓的草莓不是一家子。

　　②蓝莓的学名叫越橘，是杜鹃花科越橘属的成员。越橘属是一个大家庭，整个家族有400多位兄弟，在欧亚大陆和美洲大陆都有它们的身影。而得到蓝莓这个通用名，就是因为它们果实的蓝色“外衣”。不过，并不是所有的蓝莓果实都是蓝色，比如广泛栽培的兔眼蓝莓就泛着红色，而野生的红豆越橘完全是鲜红色的。

　　③蓝莓的花朵与果子一样颇显精致，就像一串小小的灯笼。在这些花朵的内部有含糖量很高的花蜜，这正是众多蜜蜂、熊蜂所爱好的食物。虽然蓝莓花没有特殊的强烈气味，但是仅凭花蜜就可以吸引大批的传粉者。这些“食客”在聚餐的同时为蓝莓完成了授粉工作。蓝莓蜂蜜的甜度极高，即使稀释数倍仍能甜入人心，这也从一个侧面反映出，为何蜜蜂愿意辛勤工作了。

　　④我们的祖先很早就开始采食蓝莓。据考证，在1000年前，我国就已经有食用野生蓝莓的记录，一些种类(如乌饭树)的枝叶还被用做强身健体的药物，《本草纲目》中记载苍山越橘具有“顺气、消饱胀、益肾固精、强筋名目”的功效。而在同一时期的欧洲和美洲文化中，也有很多关于蓝莓的记载。在农作物欠收的年份里，蓝莓是重要的救荒食品。到了1600年，大批来到美洲的欧洲拓荒者，开始大量采摘包括蓝莓在内的各种小浆果。从某种意义上说，蓝莓对于新大陆的开拓作出了重要贡献。后来，拓荒者在有野生矮丛蓝莓集中分布的地方，将它们从森林中疏离开来，划分成便于修剪和采摘的地块。不过即使在人为呵护的条件下，这些野生蓝莓(矮丛蓝莓)一般每两年才提供一次丰硕的果实。直到19世纪，人们还都是依靠野生种来收获蓝莓果实，而没有人工种植。

　　⑤成熟的蓝莓果会由最初的绿色变成了蓝色(当然，也有变成红色或白色的种类，如红豆越橘)，果实外面还包裹着一层霜状物。采摘蓝莓还要讲究手法，如果是生拉硬扯，果柄处出现破损，就会使蓝莓果快速变质。轻轻地捏住蓝莓果向顺时针方向一旋，一颗完美的蓝莓果就被摘下来了。

　　⑥采摘如此简单，您是不是也想种点蓝莓了呢?不过，种蓝莓可没有那么简单。

　　⑦首先要克服的就是温度的问题。如果在一年的生长期内，没有足够的低温处理过程，蓝莓就无法开花。那些多分布于中高纬度或者低纬度的高山地区的北高丛蓝莓，通常需要在低于7.2℃的环境中“冻”上1000小时以上，而来自南方的兔眼蓝莓，也需要在低于7.2℃的环境中待上300到800小时。

　　⑧不仅如此，跟其他杜鹃花科的植物一样，蓝莓的根系和真菌联手才能在土壤中收获水分和营养。如此一来，这些根系就成了既怕旱又怕涝的娇气物。

　　⑨不光是水分和有机质，蓝莓对于土壤中的酸碱度也有很高的要求，一定要在pH值低于5.5，且高于3.8的酸性土壤里才能茁壮成长。pH值过高或者过低都会影响其正常生长。这种习性可能是因为野生蓝莓多生长在森林边缘，已经习惯了由枯枝落叶形成的酸性土。(文章来源：《科学松鼠会》，有改动。)

　　蓝莓不是莓的阅读题

　　1.选文的标题有什么作用?(2分)

　　2.选文采用了什么说明顺序?细读全文，请你说说本文的说明思路。(4分)

　　3.选文第②段画线句子运用了什么说明方法?有什么作用?(4分)

　　4.选文第⑦段中加点的词“通常”能不能去掉?为什么?(2分)

　　5.结合文本，下列说法错误的一项是( )(2分)

　　A.选文第⑦段列举了中高纬度或者低纬度的高山地区的北高丛蓝莓，是为了向我们说明我们种植蓝莓首先要解决的就是温度问题。

　　B. 蓝莓的根系成了既怕旱又怕涝的娇气物是因为跟其他杜鹃花科的植物一样，蓝莓的根系和真菌联手才能在土壤中收获水分和营养。

　　C.选文第④段列举《本草纲目》中关于苍山越橘具有“顺气、消饱胀、益肾固精、强筋名目”的功效的事例，是为了说明了蓝莓具有极高的价值。

　　D. 蓝莓对于土壤中的酸碱度也有很高的要求， pH值过高或者过低都会影响其正常生长。

　　蓝莓不是莓的阅读答案

　　1.点出本文的说明对象——蓝莓(1分);采用否定句式，激发读者的阅读兴趣(2分)。

　　2.(1)逻辑顺序(2分)(2)说明顺序：首先，说明什么是蓝莓;其次，说明人类信用蓝莓的悠久历史;再次，说明蓝莓采摘方法;最后，说明蓝莓的种植要求。(每点1分;没有序号或次序语，扣1分)

　　3.①划线句子采用了列数字的说明方法(1分)，列举了越橘家族有400多位兄弟的事实(1分)，具体准确(1分)地说明了越橘家族种类繁多、分布广泛这一特点(1分)。②划线句子采用了打比方的说明方法(1分)，把越橘人格化(1分)，生动形象地说明说明了越橘家族种类繁多、分布广泛这一特点(1分)(二选一作答，均可得分)

　　4.不能(1分)。“通常”是指一般情况下，是从满园上进行限制(1分)，说明那些多分布于中高纬度或者低纬度的高山地区的北高丛蓝莓，一般情况下需要在低于7.2度的环境中“冻”上1000小时以上;去掉“通常”后改变了句子的愿意，不符合客观实际(1分)。“通常”一词的运用体现了说明文语言的准确性(1分)。

　　5.C。